2007-2-4 20:38:46
[原创]立春，昨天才吃春饼，今天就是吃春饼的日子
昨天晚上加完班，已经不早了，和同事一起想着找点什么吃。恰好他住的酒店旁边有间春饼店，突然就很想吃，于是进去吃春饼。
点一个经典的卷饼菜——韭菜炒豆芽，呵呵，不禁想起它的别名——裸体少女进树林。再点一个经典的东北风味——大酱炒鸡蛋，也适合卷饼吃。一个热乎乎的牛腩萝卜煲。OK，吃饼。
饼与想象的不同。这里的春饼有两种，一种蒸的、一种烙的。蒸的饼与烤鸭店里并无二致，实在不是什么春饼的样子。奇怪的是，烙的饼也其薄如纸，双面是油，接近透明，和常吃的春饼相距甚远。这般春饼，做成了卷菜工具，无甚“面”味“饼”趣。
没想到，今天就是立春了，恰是吃春饼的日子。很想给王太露一小手，解解这大肚婆娘的馋，本就是她爱吃的东西，又在贪吃的时候......可惜，隔了一个渤海、一个山东半岛，莫办法啊！
如果在家，和上一小钵面，醒上几十分钟，抟成蛋大剂子，沾上点花生油，合二为一擀开，饼铛烧热下锅即熟。再一分为二揭开，一面微黄有饼意，一面雪白如面皮，只是饼就几分香了。配上豆芽、土豆丝、炒鸡蛋、豆干、酱肉条一卷，哎呀，口水出来了。
这在潍坊，叫朝天锅，有时间去解了馋，再说，不然，今天只怕要馋得睡不着觉喽。
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评论
发布者 王玉荣（Luna Wang）
2007-2-5 11:14:43
发布者 Julia Guo
2007-2-5 16:30:27
看你的描述，我想一个问题是，是不是着饼做的跟说的一样好吃？
我做的和说的明显还有点差距，目前
发布者 latte
2007-2-6 11:52:59