[原创]说说南京夫子庙(二)

三、夫子庙小吃：

夫子庙美食街建成于1997年，总投资1.5亿元，位于夫子庙南端，东起平江府路，西止来燕路。建筑造型各异，高低错落有致，青砖小瓦，粉墙坡屋，古朴典雅，与夫子庙古建筑群融为一体。内部设施一流，颇具现气息。仿古花岗岩路面两侧镶嵌着彩色广场砖，菱形的花坛、回绕的长廊、花园式的广场、古典式的矮架路灯，营造出温馨而优雅的氛围。沿街座落着晚晴风味轩、晚晴茗轩、金陵春酒楼、夫子庙康乐城、秦淮人家、白鹭宾馆等一批知名餐饮娱乐企业，荟萃了海内外美食精品。结合美食街建设，建成了展示六朝文化的王谢古居，恢复了乌衣巷，形成了新的景观区，拓展了夫子庙景区范围。夫子庙饮食文化源远流长，可以远溯到六朝时期，明清两朝尤盛，各派菜系和小吃争奇壮举胜，风味独具，夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。这里供应的传统食品和风味小吃不下200种.夫子庙地区茶楼饭店，街边小吃，满目皆是，形成独具秦淮传统特色的饮食集中地。经过多年的努力，夫子庙地区有七家点心店制作的小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。 一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶；“二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼；“三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼 ；“四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼；“五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；“六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅；“七绝”为瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；“八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团；如果去南京夫子庙一定晚上要去秦淮人家或晚晴楼品小吃看皮影，那小吃要先订餐,小吃有36道、72道，小吃是一道一道的上,摆在精致的小碟子小碗里端上来,精细之极，小吃供应干稀搭配，荤素相间，穿插民俗表演，具有浓郁地方特色和文化氛围，使餐饮过程同时成普文化欣赏的过程，体现了饮食和文化的精美结合，对中外游客产生着久远的吸引力。我当时是在“秦淮人家”品尝南京小吃。"秦淮人家"酒楼分上下两层，我们的席位被安排在一楼一个大园桌上，我陪同电厂客人坐下后，为每人点了一道72道小吃，加上二壶榨西瓜汁，几分钟后，服务小姐开始端上一道一道小吃，有糖油五仁馒头，糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、牛肉粉丝汤、蘑菇蒸饺、鸡汁回卤干、炒螺蛳，牛肉锅贴，小笼蒸饺，鸭油烧饼，什锦包，以及让人眼花缭乱的各种小冷盘：素烧鸡，盐水肘花，五香豆，糖芋苗，凉拌笋丝，油鸡，盐水鸭，卤冬笋。还有烫干丝，葱油饼，豆腐脑……有荤有素，有甜有咸，各色名形各味。小菜、点心全上齐了，一色的细瓷碟盘，有几十样，不过大多都是袖珍的，看上去是真吃而不是摆阔的。上菜的人一边上一边介绍每道小吃的历史文化。等人满后了，乐队来了，演奏的都是民族乐曲，唱的也是民歌。还有琵琶声，改变了酒楼的气氛。在餐厅正中间小舞台上，一位俊秀的姑娘慢慢抱起一线到，开始浅吟低唱。我们都听入神，其实不是听她唱的内容，而是听她那轻声细语的说唱，各道名点小吃，就是在这种悦耳的歌声中边听边吃的。“此曲只应天上有”，对每一个人来说，这都是一种美的享受。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

四、夜色荡舟秦淮河

在夫子庙品尝完72道秦淮小吃，喝了江南黄酒，如果此时不去夜色荡舟秦淮河，你就品味不到半月池的梦境。秦淮夜泛，倚在舱畔，静观夜幕布轻拢，月上层楼，灯与月，月与水，水与灯，交融成晕晕、

氤氤的梦之舟。月光下，你可以看到画肪游船从你船边经过，那游船上小姐身穿红色绸布旗袍，蹬高跟皮鞋，略施粉黛，她长得十分标致，我不由得想到了明清之际的寇眉、董小宛和李香君她们来。当年

正是她们，在十里秦淮洒下缕缕香风红脂，引达官贵人、三教九流趋之若矛鹜，秦淮声名愈噪。而她们，也就在这条河上演出了各自人生的一幕幕悲喜剧。我不由得又想到了唐代大诗人杜牧的名句：“烟

笼寒水月笼纱，夜泊秦淮近酒家。商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花。”围绕着这段秦淮河风光带，有住过王、谢豪门的乌衣巷，有王献之送爱妾渡河的桃叶渡品，有李香君的媚香楼。显宦、文士、名妓

的逸闻艳事，褒贬毁誉，任人评说，且留下了一连串缠绵、壮烈的故事，让后世传述、搬演，自然也勾起了游人对秦淮河往昔风流的遐想。而今，西岸林立的青楼已无踪影。舱中仰视，最让人感兴趣的是

那沿河逶迤而去的悬挂着山水名画的艺术长廊，以及西岸那大多有一段曲折石阶伸至水面的河房人家。坐在船头上，静静地观赏秦淮人家十里红墙，翘角飞檐的马头墙，临时河一面，依然悬着一色大红灯

笼，今与昔虚虚实实之间，无言向你讲述沧桑变迁，世态炎凉。听说这一段秦淮河叫月牙池，也叫洋池，是当年赶考的举子洗笔的地方。与南面的红色照壁相对的六角飞檐亭子，叫聚里亭，始建于明万历

十四年，涵义是歌赋文采风流之所在。西边的桥名文德桥，据说每年阴历十一月十五日夜间，在桥上看月亮的侧影可以看到厅景，桥把月亮分开，桥东桥西各一半，因此叫“半边月”。清代《儒林外史》

的作者吴敬梓(子)就曾有一次目睹。当年吴敬梓一人住在秦淮河畔的桃叶渡，闭门著书。这年十一月十五日，他写作至半夜时分，见月光将窗外照耀得如同白昼，便兴致勃勃信步走到文德桥是，竟意想不

到地发现天上一轮明月，被桥下的秦淮河水一分为二，遂写下著名的秦淮分月诗：“天涯羁旅客，此夜共婵娟。只是秦淮水，不为人月圆。”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

五、夫子庙香君楼

　夫子庙香君楼座落在月牙池文德桥畔，香君楼就是李香君的住所“楣香楼”。当年青楼女子李香君与文士候的爱情，让一代奇才孔尚任点化成一阕千古绝唱，与秦淮河相得益彰，渊源流长，俨然已成为

秦淮河最精彩的部分。踏进朱雀桥边的香君楼，前庭是古玩字画。进小门是后院，连着二层红漆木楼，相传这是李香君的旧居。院极小，一假山高一人余。沿窄窄的木梯登楼而上，依次的三间房内，绢制

的塑像，再现了香君与侯公子当年的琴瑟合谐：红袖添舞，诗书琴画，才子佳人，活脱脱古人设计的美满。只是绢塑蒙尘，谈不上栩栩如生。如若当年香君果真屈尊如此之所，充其量只算个繁华胭脂巷里

的“无产阶级”了。如今，人去楼空，惟余空空任人凭吊，抚今思昔，使人凭添了一丝凄凉之感，“桨声灯连十里，歌女船戏浊波”我耳边仿佛想起那早已随风而逝的《后庭花》的韵调，那昔日风流多情

的公子王孙和娇艳痴情的粉黛佳人一一浮现眼前。。。而今他们都已灰飞烟灭，惟有这秦淮河水，依旧默默无语地流淌，记录着历代王公显贵夜夜画船箫鼓，烛晕绰绰，纸醉金迷的生活。

 
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