摘抄<八戒的由来> 以自律!

据佛法介绍，八戒指戒除“五荤三厌”。五荤指不准食用葱，洋葱，蒜，大蒜，藠（薤），这五种食物虽是素菜,但食后口气中有股异味, 念佛时就会显得对佛的大不敬。三厌指不忍食用雁，狗，乌鱼，三样动物，其理由是，雁有夫妇的伦常，狗有保卫家的好处，乌鱼有忠敬之心。
以上的八戒是佛教最早的戒条，观音和唐僧要求老猪的，正是这八项戒条。
后来随着教义和教派的演化和发展，逐步形成了严格的清规戒律，包括戒除杀生，淫欲，食荤（即上述的五荤三厌），贪念，偷盗，妄语，赌博，酗酒等。
不过，佛教的各个教派的戒规律条，互有加减变换，不能几句话就说得清楚的，但他们定这些律条的目的，其劝人向善可是一致的。