2007-11-12 19:01:49

[原创]南京印象

南京作为古都在历史上有其重要地位，而作为一个喜欢旅游的人而言多少有些向往。做销售项目的时候有几次跟南京擦肩而过，直到这次给南京工厂仓库培训才有机会跟这座古城有一次亲密接触。

11月7日一早起床赶飞机，到了机场却是航班延误，两次时间的推迟，让本应到达南京的时间变成了起飞的时间（延误了2个多小时）。据说是因为大雾，南京飞过来的飞机到达延误，以致于无法准时起飞。总算熬到起飞，飞机上开始派发飞机餐，大家这时才感觉到饿，大有风卷残云之势，不消片刻就将前面摆放的食品消灭个干干净净。

下了飞机，和同事就直奔南京销售办事处。在办事处跟客服人员已经供应商回顾了一下近期一些项目的基本完成情况。会议结束后，同事因为在当地还有些私人的事情需要解决，所以到酒店放下行李就出去了。对于我而言也乐得自在。以前做销售的时候，到一个陌生的城市即便不去旅游也会找饭后的时间到市中心转转，感受一个城市文化的不同。

之前我也并不知道到的酒店具体周边有些什么地方可以转，只是知道似乎离湖南路、湖北路比较近，那边有许多有特色的餐厅。出了酒店也就只是判定了一下基本方向就开始遛街。大概约莫走了有15分钟，就到了狮子桥，这也就是其它同事提到的食街。食街有显眼的牌坊，保留了一定数量古式建筑，感觉跟苏州的观前街或是杭州的河坊街有些类似。食街上有各式的餐厅，其中也不乏一些外国餐厅，比如泰国菜、印度菜、意大利菜等。由于只是一个人倒也没想在这里吃饭。穿过食街继续前行，到了丁家山，这里的餐厅就比食街里的要简易很多，更多只能说是排挡了，不过吃饭的人倒也很多。自己找了家老街鸡汤面馆坐下。之所以选择这家只是觉得微凉的天喝点鸡汤不错的选择。这家鸡汤面馆的做法倒是出乎意料（自己点的是鸡腿汤，而面是附送的），而具体做法是：汤不是熬制的汤，只是把鸡杂（鸡胗、鸡肠一类东西）还有鸡腿、鸡翼放在锅一起煮，再放入青菜，就成了面的汤底。这样的汤比较清淡，没有加入中药熬制的汤那样的浓郁，但却较好保持了鸡肉的鲜嫩。而对面的加工则是将手檊面直接放到汤锅了抄水捞出，拌上事先准备好的肉酱就算做成了，有点象打卤做法。这一餐花了15大元。

吃完面出了餐厅往回走在一家颇旺的炒板栗的小店（浩琦）买了10块钱板栗，南京的板栗似乎个头比较小，比较圆，口感比较香甜，味道还不错。吃着板栗一路沿湖南路前行。在路边又吃了两串的金陵一绝――天尝哩脊肉（也不知道是不是南京才有的做法，具体做法是将事先腌制过的里脊肉放到油了炸一下捞出，吃起来感觉肉质还是蛮嫩）。就这样一路闲逛回到了酒店。

住的酒店是一家“金一村”的连锁，房间有点小倒是没什么，毕竟168元的价格还算便宜。但是洗澡的热水供应就不敢恭维，开了10几分钟也不见得热，最后只能匆匆洗完就算，差点弄感冒。后来同事告诉早上兴许会好点，后来试过却也是如此，不过在如此缺水的年代，要放水10几分钟才能热，浪费的水也相当的可观。从酒店经营角度也是某种不经济。

11月8日，一早要去工厂培训，由于工厂比较偏僻是有公司车接送。路上有点雾，车开得并不快，所以也有点时间看看南京的城市建设。在一个出了市区的地方，同行的工厂同事告诉我们象现在我们看到的基本是在郊区的房子而刚开盘也已经到了1万2千元/平方米，从这角度而言，广州的房价倒也不高了，毕竟收入而言还是比南京要高一些的。

大概45分钟的车程到了工厂发现工厂管培训的同事居然记错了培训时间还没有召集参加培训的人员到培训室集中。临时再召集又多浪费了半个多小时，让原已经捉襟见肘的培训时间就更显紧张。没有更多开场白自己就开始了此次培训，有了第一次工厂培训经验，这一次讲得要更加顺畅细致一些，只是大概因为仓库工作忙的缘故，原本就只有5、6人的培训，过程中人员频繁进出更显稀落。幸好自己对此类事情并不在意，尽力讲好自己要讲的内容就好了，至于多少听众倒没必要想太多。在减少了物流KPI考核和仓库5S两部分内容后，培训勉强够时间讲完，这时已经是中午12点（其实这个培训自己准备的内容讲两天都是应该足够的，但由于仓库人员闲不下来，有些人员基础也比较差，精神也不集中，所以只能在较短时间内将一些比较简单有用的物流理论告诉他们，希望他们多少受益）。中午在工厂餐厅吃完饭，小作休息，又给工厂客服的新同事作了一点关于运输的管理的简单培训、和仓库人员沟通了如何解决库存差异问题的方法。不知不觉一天的工作也就结束了。

回到酒店放下东西就跟同事又来到了狮子桥，在街上找了一家南京菜餐厅吃了饭，吃的都算南京特色菜：半只鸭（酱烧）、一碗鲜（鱼丸跟菌类煮成的汤）、狮子头（广东人看来大致就是大肉丸）、清炒茼蒿（茼蒿只是保留枝干部分清炒）、肉酱夹饼。

11月9日，一早起床放水洗完澡就到酒店前的街道闲逛了一下，看买点啥特产带回去给公司同事，同时也看看南京普通老百姓早上都吃点啥早餐。南京的特产似乎除了板鸭、盐水鸭之外也就是一些清真的糕点。而在街前的小摊上发现的一种南京的早餐，虽然最终没弄清叫什么名字，但确是其它地方没见到过的（大致做法是，在平板上放湿布一条，首先放入米饭（白米饭或紫米）轧平、放白糖少许，再根据钱的不同，放入一根或两根对折过的油条。然后用布将平铺在上面的食物卷起拧实，打开放入塑料袋就可以）。说实在味道一般，但跟粽子一样起码管饱。

11点的飞广州的飞机，8点多工厂的司机就过来送机，原本感觉比较充裕的时间，由于大雾机场高速封闭，一轮折腾，赶到机场离结束换登机牌时间不到10分钟，赶忙在延误的窗口换完登机牌也才舒了一口气。南京也快成雾都进来实天天有雾，能赶上飞机也算幸运，特别比起前面有同事因为大雾不得不在南京多住了两天无疑还是好得多。

　我顶！

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