2005年10月1日-国庆-要好好改善生活

    秋分后的福州，日照的时间短了,热度却没减，这样蓝天、白云、紫外线强度高的海洋性天气表明——又要来台风了，听天气预报说这次是位叫"龙王"的。

    国庆节，是要好好改善一下生活：
一、9：00-10：00
卫生流程：扫地、拖地、擦灰尘、倒垃圾；
二、10：00-12：00
烹饪主生产计划与物料需求计划流程：
（一）需求：2人想吃九节虾、青菜、豆腐、鱼、香菇、青辣椒、肉、其它；
（二）库存：液化气新换，油、盐、酱、醋、鸡精、榨菜充足，米只剩2两；
（三）采购：九节虾（8两）、青菜（6两）、白豆腐（两块）、白鲫鱼（一条8两）、香菇（市场缺货，需修改订单）、青辣椒（4两）、肉（五两）、米（五斤）其它；
（四）材料准备及生产（采用并行工程）：
    1、洗米-电饭煲（自动化生产线）-煮-饭；
    2、洗鱼-鱼身正反各三刀-抹盐-塞姜丝-下油-双面煎-下白豆腐-入水、料酒-炖；
    3、洗菜-切肉-配料-雪白的鲫鱼豆腐汤起锅（注：上面缀了五片青菜）；
    （注：生产暂停10分钟，接待客户参观办公室与生产车间）
    4、加快生产速度，利用现有的双灶生产线：
        （1）烧开水-白灼九节虾；
        （2）炒三丝（榨菜、青椒、猪肉）-起锅-炒青菜；
     （注：比原计划节约5分钟）
三、12：00-12：45
质检与订单交付
   1、质检：满足卫生部门关于肠道传染病防治对食品“新鲜、烧熟、煮透”要求；
   2、交付品种：鲫鱼豆腐汤、白灼虾、炒小青菜、炒三丝、饮料及主食。
四、12：45-13：00
客户消费满意度调查
    1、评价：色香味营养俱全的家常菜套餐，
    2、建议：今后多做几次，再换些新花样，尽量达到四菜一汤的节日套餐标准：）
五、13：00-13：15维护保养
    1、洗碗、洗锅；
    2、清洁灶台（注：由于部分污垢较厚，需要外协单位清洁）

    下午，把长达2小时30分的〈钢琴师〉又看了一遍。忆苦思甜，相对波兰钢琴师Szpilman（犹太人）在二战中所经受的劫难，在和平的环境下的我们的确很幸运。除了要懂得珍惜，我们还应该做点什么吧？

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