2008-1-22 0:48:05
[原创]入住(山东)名雅酒店的一些发现和建议
2006年2月下旬，赴山东采访，得到名雅酒店管理公司马总的周到安排，入住济南、济宁、曲阜名雅系列儒家文化主题酒店，下面是住店期间给酒店提出的部分发现和建议。
一、济南名雅趵突泉店
1、前台服务员很热情，客人凌晨5点多到店，行李员能走到店前马路上为客人提拿行李，服务很好。
2、套间卧室没有垃圾桶，不方便，建议配上。
3、布草颜色发黄，不雅观。
4、本人到店时，服务员在前台没有询问客人姓名、身份，只是让客人签名，就带客人上楼了。虽说，管理公司事前有通知，而且凌晨5点多来住店的客人非常之少，但因客人第一次来，谁也不认识，最好确认一下客人姓名，以免发生不必要的误会。
二、济宁名雅经纬大饭店
1、大堂商品部里体现儒家文化特色的书、旅游工艺品品种太少，不方便客人购买留念。
2、公共区域可以增加一些儒家文化方面的书，如在大雅堂放置大本的精美线装书（小本因为书好而容易被客人顺手拿走，大本的书客人不方便拿，而且又显眼），以增加儒家文化气息。仅仅在房间摆放《论语》显得还是不够。
3、房间的书可以多放一些，可增加商务、文化、管理类的书，供客人阅读，也可卖。（此类书如果从图书批发市场批发的话，非常便宜）
4、前台个别服务员应对突发问题的技艺稍欠，23日晚，我在前台发现有一客人到前台向服务员反映情况，好像有些不满，一名服务员接待客人时面上没有微笑，也颇有怨气。
三、曲阜名雅杏坛宾馆
1、VIP水果篮太大，果也太多，没必要，可以少一点，一方面减少成本，同时也减少浪费，因为有的果客人并不吃（如葡萄），就浪费掉了，另外，客房的小茶几有点小，大果篮放在上面，显得很挤。
2、客人所住的二楼那间房有时会无缘无故地断电（白天有一次，晚上有两次），经检查，与取电卡有关，建议普查一遍。
3、卫生间毛巾使用完后没地方放，特别不方便，建议在右侧的架子下面再加一个架子，以便放用后的毛巾。
4、卫生间的手纸芯极易脱下来，建议换芯；而且位置靠后，不便取用。
5、VIP欢迎卡可以做得更别致、精美，如可以换用绸布、竹简、宣纸等，可改成用毛笔书写，盖上印章，更显儒家气息。
6、宾客意见表太朴素，设计没有新意，项目复杂，对客人没有吸引力，应重点考虑改进。设计得精美一些。
7、客房里可摆毛笔、小瓶墨汁、宣纸（册页）等文房四宝，再放一两本字帖，如孔庙的《成化碑》等，让客人在住店时挥毫书写，温习感受一下中国传统文化。如果考虑到旅游团游客的素质问题，可有选择地在一些高档房、VIP房先配置。
8、客房笔筒内建议放两三张即时贴和三五颗回形针，方便一些客人夹资料用。
9、建议客房配备用于洗澡的塑料拖鞋，象济南趵突泉店那样，方便客人洗澡，目前没有塑料拖鞋，客人洗澡时穿着薄薄的纸布拖，一下就湿了，很不方便。如果个别客人的卫生要求很高，甚至有洁癖，他不用就是，这并不影响什么。
10、店内的商品部的商品种类还可以，但可再增加一些，只要曲阜特有的旅游纪念品，店里都可以摆卖。本人当天游三孔的感受是，在三孔里看到一些东西，很喜欢，如大铅笔，但是景点没有游完，如果买了带在身边，不好携带；不买嘛，又不想回头再来。如果酒店里有，价钱也跟外面差不多，客人是很乐意购买的。
11、酒店也可以地增加代客购物的服务，不用收服务费，平价代购，只要客人在游三孔时看到的，想买的，酒店就可以派员工去买回来。可以和一些旅游纪念品商店合作。
四、其他建议
1、建议公司建设一个有较高水准的网站，对现有的网站进行升级改造，自己开发营销渠道，逐渐摆脱对旅行社的依赖。
2、名雅系列酒店的企业内刊做得非常棒，但各店各写各的，建议合并起来出版，逐步改进。
3、逐步与文化学者建立联系，尤其是儒家文化的研究人员，加大儒家文化主题特色的营销力度。
4、各店内的儒家文化符号建议编写出详细的介绍，并对员工进行培训，可登在企业内刊上（可能已经登了，我没看到），或部分向有关媒体公布。便于员工向客人介绍，展现酒店的文化特色。如二楼有一幅对联——“一张琴半壶洒，三尺剑万卷书”可能有些服务员并不知道。虽然企业内刊上有一些介绍，但毕竟概括得很精练，员工不一定能理解。尤其是部门管理者、销售部、餐厅、前台的员工。
5、在总机、前台部位培养几个“百事通”型的金钥匙，至少对当地各种情况了如指掌，如天气、旅游景点、门票、防被骗被宰招数、交通、政府部门、企业、土特产、旅游纪念品、驾车行驶路线、酒店特色……本人在杏坛宾馆25日深夜致电前台，询问第二天天气如何、几时天亮、太阳何时升起等问题（因我要早起到曲阜师范大学拍校园景色），前台一女生回答“好象8点左右天亮”，其实6点天就大亮了。
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