随笔杂谈 - - 酒店暗访研究 - 畅享博客

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	创建：2007-12-29 文章：53 评论：88 访问：28269

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	匿名用户 2008-7-7 1:22 你为什么不买一本呢... 匿名用户 2008-6-4 16:33 晚辈拜读，言之有理。匿名用户 2008-6-2 22:10 匿名用户 2008-5-27 20:43 实用 edith.tao 2008-4-23 16:53 哈哈，IT 匿名用户 2008-4-9 23:17 匿名用户 2008-4-8 17:38 匿名用户 2008-4-8 17:19 qiang9599 2008-4-8 14:17 xfyzj 2008-4-1 10:43 好资料，感谢提供分享！

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	细节决定成败，暗访发现细节，观察积累经验，督导落实终端。

	目录一：考察暗访

	[原创]进驻酒店咨询中期的一次暗访 2008-2-26 8:54 [原创]识别·片段·整体——在餐饮部的调查和思考2008-1-25 11:41 [原创]北京国林宾馆观察发现 2008-1-22 0:57 [原创]大同浩海国际酒店入住发现2008-1-22 0:55 [原创]入住(山东)名雅酒店的一些发现和建议2008-1-22 0:48 [原创]中国首家儒家文化主题酒店2008-1-22 0:35 [原创]牡丹的遗憾——菏泽牡丹大酒店入住杂感2008-1-22 0:11 [原创]对南宁两家酒店的参观印象(2006年)2008-1-22 0:5 [原创]山西国贸大饭店考察简记2008-1-21 23:55 [原创]西安酒店：文化之旅路蹒跚(2005年)2008-1-21 23:36

	目录二：案例分析

	[原创]对酒店总机问题的分析建议2008-2-25 12:56 [原创]酒店服务观察能力培训(PPT) 2008-2-3 1:30 [原创]酒店收银服务的改进分析(咨询笔记)2008-2-2 1:22 [原创]四星级酒店客房观察发现(咨询笔记)2008-1-22 1:0 [原创]餐厅包间的花盆从四楼摔到一楼 2008-1-22 0:39 [原创]客房部主管查房时间观察(咨询笔记)2008-1-22 0:26 [原创]西餐厅客人换零钱事件 2008-1-21 23:59 [原创]对某五星级饭店管理服务现状的观察和咨询建议2008-1-15 23:18 [原创]走进五星级饭店的“土老冒”客人 2008-1-5 16:22

	目录三：随笔杂谈

	[原创]关于酒店管理的“简单”思考2008-1-30 19:51 [原创]我的博客搬家之路2008-1-22 14:43 [原创]毛主席语录与酒店细节管理2008-1-5 13:32 [原创]执行的关键在于管理者2008-1-4 18:26

	目录四：暗访研究

	[原创]酒店暗访的类型2007-12-31 2:37

	目录五：读书札记

	[原创]执行应成为一种习惯 2008-1-22 0:43 [分享]细节名言二十句2008-1-8 16:3 [原创]戒是什么——读《少林问禅》2008-1-6 17:21 [原创]躬行小事，成就自己——读曾国藩笔记《克勤小物》2008-1-3 15:14 [原创]中国酒店服务提升的必由之路——精细化管理2007-12-29 22:53

	博客文章内容

	2008-1-30 19:51 \| [原创]关于酒店管理的“简单”思考关键字：酒店管理顾客文化细节每个行业的工作，如果深入进去精剖细解的话，都会整出一套一套的理论、系统、程序、方法等等，最后弄得很复杂。因其看上去很复杂，所以外行人也难窥门径，于是才发出“隔行如隔山”的感叹，以为做那个行业的人确实是高手、专家。可是，我相信“大道至简”的说法，每个领域、每项工作，都会有其最简单的原理，只要循此原理，就会走向成功，…… 编辑 \| 阅读全文(859) \| 回复(4),Jacky.Hwang 发表于 2008-1-30 19:51 2008-1-22 14:43 \| [原创]我的博客搬家之路关键字：博客网络忙活了一个晚上，我终于把以前散发在其他几个博客上的有关酒店管理的文章全部转到了畅享博客。类似于这样的博客搬家，我曾经操作过好几次。不为别的，就是因为当时所在的博客平台有这样那样不好用的地方。我首开博客是在敏思博客，这是一个人文气息非常浓厚的博客社区，有点文人风格，有点小资，还有…… 编辑 \| 阅读全文(218) \| 回复(2),Jacky.Hwang 发表于 2008-1-22 14:43 2008-1-5 13:32 \| [原创]毛主席语录与酒店细节管理关键字：酒店管理毛主席语录细节管理在世界经理人网站上看到一篇《毛主席论营销》的文章，文中引用毛主席的经典名言颇有深意，我觉得应该活学活用毛主席他老人家的智慧成果，于是写了这篇关于酒店细节管理的思考。第一：“星星之火，可以燎原。” ——1930年1月5日，毛泽东写信批评了党内一些同志对时局估量的悲观思想。毛泽东指…… 编辑 \| 阅读全文(471) \| 回复(2),Jacky.Hwang 发表于 2008-1-5 13:32 2008-1-4 18:26 \| [原创]执行的关键在于管理者关键字：管理咨询酒店管理酒店督导执行我认为：执行的关键在于管理者。理由有三：一、执行需要氛围这种氛围，往大处讲，可叫作企业文化，或企业理念，通俗地讲，也可以说是一种习惯。这种氛围的营造，是一定是要从管理者做起的，特别是高层管理者。基层管理者虽然也可以在一定的范围内营造一种区域性的氛围，但相对于整个企业来讲，毕竟很单薄，很容易被企业整体的氛围给同化了。企业的整体氛围好，那么，各部门形成的区域性氛围就…… 编辑 \| 阅读全文(359) \| 回复(2),Jacky.Hwang 发表于 2008-1-4 18:26 (共 4 条) 上一页 1 下一页仅列出标题