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	Jacky.Hwang E-Mail：Jacky800@yahoo.cn QQ：462776598 MSN：Jacky.Hwang@hotmail.com

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	创建：2007-12-29 文章：53 评论：87 访问：25641

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	匿名用户 2008-6-4 16:33 晚辈拜读，言之有理。匿名用户 2008-6-2 22:10 匿名用户 2008-5-27 20:43 实用 edith.tao 2008-4-23 16:53 哈哈，IT 匿名用户 2008-4-9 23:17 匿名用户 2008-4-8 17:38 匿名用户 2008-4-8 17:19 qiang9599 2008-4-8 14:17 xfyzj 2008-4-1 10:43 好资料，感谢提供分享！ cat810714 2008-3-29 16:39 很好！学习

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	细节决定成败，暗访发现细节，观察积累经验，督导落实终端。

	目录一：考察暗访

	[原创]进驻酒店咨询中期的一次暗访 2008-2-26 8:54 [原创]识别·片段·整体——在餐饮部的调查和思考2008-1-25 11:41 [原创]北京国林宾馆观察发现 2008-1-22 0:57 [原创]大同浩海国际酒店入住发现2008-1-22 0:55 [原创]入住(山东)名雅酒店的一些发现和建议2008-1-22 0:48 [原创]中国首家儒家文化主题酒店2008-1-22 0:35 [原创]牡丹的遗憾——菏泽牡丹大酒店入住杂感2008-1-22 0:11 [原创]对南宁两家酒店的参观印象(2006年)2008-1-22 0:5 [原创]山西国贸大饭店考察简记2008-1-21 23:55 [原创]西安酒店：文化之旅路蹒跚(2005年)2008-1-21 23:36

	目录二：案例分析

	[原创]对酒店总机问题的分析建议2008-2-25 12:56 [原创]酒店服务观察能力培训(PPT) 2008-2-3 1:30 [原创]酒店收银服务的改进分析(咨询笔记)2008-2-2 1:22 [原创]四星级酒店客房观察发现(咨询笔记)2008-1-22 1:0 [原创]餐厅包间的花盆从四楼摔到一楼 2008-1-22 0:39 [原创]客房部主管查房时间观察(咨询笔记)2008-1-22 0:26 [原创]西餐厅客人换零钱事件 2008-1-21 23:59 [原创]对某五星级饭店管理服务现状的观察和咨询建议2008-1-15 23:18 [原创]走进五星级饭店的“土老冒”客人 2008-1-5 16:22

	目录三：随笔杂谈

	[原创]关于酒店管理的“简单”思考2008-1-30 19:51 [原创]我的博客搬家之路2008-1-22 14:43 [原创]毛主席语录与酒店细节管理2008-1-5 13:32 [原创]执行的关键在于管理者2008-1-4 18:26

	目录四：暗访研究

	[原创]酒店暗访的类型2007-12-31 2:37

	目录五：读书札记

	[原创]执行应成为一种习惯 2008-1-22 0:43 [分享]细节名言二十句2008-1-8 16:3 [原创]戒是什么——读《少林问禅》2008-1-6 17:21 [原创]躬行小事，成就自己——读曾国藩笔记《克勤小物》2008-1-3 15:14 [原创]中国酒店服务提升的必由之路——精细化管理2007-12-29 22:53

	博客文章内容

	2008-3-1 7:18 \| [转帖]一个星评检查员的暗访经验关键字：酒店星评暗访　　根据国家评定旅游涉外饭店星级的规定，已经评定星级的饭店，由省、自治区、直辖市旅游局星级评定机构制定计划，并组织实施，至少每年明查暗访复核一次。　　质量检查员大多是从各相关饭店抽调的。为了统一检查要求必须集训几天。饭店总经理都非常关注每年一度的复核，并将此作为抓全面质量的契机，以"战备"姿态迎候检查。当然，也有些过得硬的饭店，随时恭候光临，不过，这类饭店较少。　　有的饭店…… 编辑 \| 阅读全文(196) \| 回复(0),Jacky.Hwang 发表于 2008-3-1 7:18 2008-2-14 23:1 \| [分享]一个韩餐厅的《微笑》歌关键字：餐饮服务微笑（有一次在一个韩餐厅用餐，发现该餐厅有一首“微笑”歌，读后觉得有点意思，便抄录下来。）一个微笑价值却很高给的人幸福收的人谢报一个微笑，仅有几秒而留下回忆终生美好没有人富富到对他不需要没有人穷穷到给不出一个微笑有了他，家庭美满幸福有了他，生意兴隆荣耀它还是朋友间交…… 编辑 \| 阅读全文(134) \| 回复(1),Jacky.Hwang 发表于 2008-2-14 23:1 2008-1-11 18:19 \| [转帖]笑话：一个超级专业的面馆关键字：酒店服务专业过度个性化服务按：这篇文章是在一个写作论坛上看到的，原文主题是“简约才是高效”，作者所做之梦，也是为了说明“简约”的道理。我觉得其中与酒店服务有关的内容很有意思，于是便转载过来。从酒店服务的角度来说，文中所述面馆的服务是一种严重过度的个性化服务。且说某夜梦中，我和好友走在旅途上，正饥肠辘辘的时候，看见…… 编辑 \| 阅读全文(119) \| 回复(2),Jacky.Hwang 发表于 2008-1-11 18:19 2008-1-8 16:28 \| [推荐]屈臣氏：惊人的细节化管理关键字：屈臣氏细节管理作为曾经在屈臣氏个人护理用品商店主管营运工作，多年来一直在研究屈臣氏的成功之道，最近，非常多的朋友来函咨询、交流屈臣氏成功真正的因素。说实在话，笔者作为一个对零售连锁行业近乎痴迷之人，自从加盟屈臣氏管理团队第一天起，就在苦苦探索着这个问题，直至今日，对其仍然具有非常深厚的感情。笔者无法忆起“细节决定成功”这句管理界名言出自何处，又是那位…… 编辑 \| 阅读全文(463) \| 回复(4),Jacky.Hwang 发表于 2008-1-8 16:28 2008-1-8 15:36 \| [转帖]白岩松看日本细节关键字：细节日本白岩松 “细节决定品质” 中国人热衷于讨论甚至争论政治大事，却没有讨论和琢磨小事情、小细节的习惯。日本人很少谈论宏观问题，思想大部分都集中在把每一件具体事情做好、做精。日本其实是一个表面跟中国很相似，其实跟中国很不一样的国家。它的文化、它的国民精神、它的社会秩序等等。这一切，是从许多细节中表现出来的，也正是这些细节给我们留下了很深的印象。成为我们认…… 编辑 \| 阅读全文(291) \| 回复(1),Jacky.Hwang 发表于 2008-1-8 15:36 2008-1-8 14:27 \| [转帖]一个苹果带来的细节管理关键字：细节服务酒店服务无锡宾馆中国企业的发展必须注意细节管理，尤其是中小型企业更加要注意细节、服务。我到许多企业做培训和咨询的时候经常会注意到这个企业的产品、售前、售中和售后环节的流程设计，发现他们都有一套完整的流程规章制度，却没有完全执行。原因有三，第一，公司内部或咨询公司设置的流程太繁琐及公式化，没有按照公司发展阶段来制定与调整。更多的是借鉴或照搬大型公司或国外公司的流程制度。第二，把…… 编辑 \| 阅读全文(86) \| 回复(1),Jacky.Hwang 发表于 2008-1-8 14:27 (共 6 条) 上一页 1 下一页仅列出标题