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2012/10/18 8:15:40

[原创] 从《厨房也是江湖》说起 (入选推荐日志,加10币)

 

 

(原)从《厨房也是江湖》说起

                                                   □杨益华/

最近电视剧《后厨》正在热播中,其中《厨房也是江湖》一句台词引发笔者一番思考,什么是“江湖”?怎样理解“江湖”?

 

友人曾善意批评过笔者不懂“江湖”。细想之,确实如此。“江湖”一词听过多次,但对其内涵和外延确是不甚了解。

查阅手头资料得知,“江湖”的称谓最早是由庄子提出的,出自《庄子大宗师篇》,原句为“泉涸,鱼双与予处于陆,相濡以沫,不如相忘于江湖”。最早见于《庄子·内篇·逍遥游第一》:“今子有五石之瓠,何不虑以为大樽而浮乎江湖,而忧其瓠落而无所容?”

而后,古龙在一本武侠书中借杀手燕十三之口说道:人在江湖,身不由己,更成为惊世之言,至此,江湖的称谓为更多的人接受,也有了更深更广的内涵。最终,还是由古龙先生为“江湖”在武侠小说里的定义做了总结:有人的地方,就是江湖。

 

“百度百科”解释说有以下几种:

一、指有人的地方;

二、泛指四方各地;

三、在现代的年代,“江湖”两个字远远不是表达侠义的地方了。现代人说的江湖,往往是说的黑社会秩序。

 

“维基百科”对此解释是:

一、江湖与河流、湖泊并无关系,也不是一个实际存在的场所,它是指四处流浪、卖艺、卖药的人的一种生活状态。中国文化中有多重引申含义。指远离朝廷公家的民间;在许多中国文学中,尤其是武侠小说中,江湖则是侠客们的活动范围;甚至也是黑社会的代称。

二、在小说中,江湖亦表示远离朝廷的民间社会。

《辞海》解释“江湖”含义是:旧指隐士的居处;现泛指四方各地。

在国学古籍中提到“江湖”二字的还有:司马迁史记·货殖列传》:范蠡“乃乘舟浮于江湖。”范仲淹岳阳楼记》:“居庙堂之高,则忧其民;处江湖之远,则忧其君。”

“江湖”一词在当今媒体中也有新的运用,如,中国江西网专门开辟了“江湖大话”专页。《微播江湖》是由56网出品的互联网第一档爆笑内容与特色解说合体栏目,紧贴互联网最热门话题,受众覆盖了热衷于分享和传播网络视频的主力军。

 

换个角度讲,江湖,非溪非海,正因为溪水不能容纳更多,给人的感觉更是潺潺细水、清澈见底;海,又失之巨大,猛烈而骇人,心中只有敬畏,感觉望而却步。唯有江湖,才能真正表现意境。江,有溪之隽永绵长、且有奔渤之势,复杂的水境泥沙混杂;湖,另有海之深沉,无穷的生命蕴涵之中。

 “江湖”一词在有的人心里指的是社会上的人情事故。

徐克所著《刀》一书中记有“江湖”的故事。什么年代?什么地点?都不清楚,这不重要,重要的是,《刀》告诉你一个关于江湖的故事。徐克眼里的“江湖”就是买卖、混饭吃,贼人、骗子横行。这个江湖,是那样的肮脏、混乱、无序。

江湖可以理解为圆滑,有人把圆滑世故看作成熟,其实,它是成熟的“赝币”。成俗不等于成熟。圆滑是人生的变态,世故的自私的显露。在人生是否成熟的“流通领域”里,它犹如赝币毫无价值。成熟来自生命一次次的深情淬火,成熟来自人生一次次的清醒选择,成熟来自对客观世界一次次的辨证分析。

每个人心中,都有两个灵魂:一个是人,一个是魔鬼。人讲究的是规规矩矩,按部就班,
一步一个脚印,靠自己的能力。黑就是黑,白就是白,不吹牛,不自夸,说实话,做老实
事,活得清白,活得踏实;但魔鬼的性格,充满了快捷方式、投机取巧,挖空心思,靠忽
悠赚昧心的钱,但这不是人的正途。每一次与魔鬼打交道,人就陷落一次,最后就不像人
了。
逢迎拍马,泯灭自己的良心,欺骗别人,则会让自己变成“小人”,变成靠关系,靠取悦别
人存活,而不是靠自己、靠能力,不能活得有尊严、有自我。
 
说谎、诡诈、虚伪、逢迎拍马、指鹿为马……这些都是魔鬼,魔鬼有时确实会让你得到
currency”(货币),会让你立即得逞,随着时间流逝,所有的人(包括你的家人)也都
会察觉,你不再是可信赖的人,失去别人信任的人犹如没有灵魂的皮囊;而在魔鬼的道路
上,活得最累。
 
这或许是性格使然。当总经理、董事长的时候,我退回过现金红包。我知道以我心慈手软
的个性,心中容不下复杂的逻辑,我无法和魔鬼打交道;以我近乎愚笨的天真,我只能直
道而行、直来直往。说假话、欺骗客户、忽悠老板、不懂装懂,这些事我做不来,也不敢
做,就算其中有再大的利益,也与我无关。
我也曾经犹豫过,因为有时候只要我愿意妥协,愿意配合江湖上通用的“潜规矩”,我就可
以得到不少好处,而我也确实曾经尝试与魔鬼打交道,但结论是人家骂我:笨到连忽悠都
不会。我知道这不是我的错,笨人只有一步一步慢慢来,抄快捷方式、走近路,反而会迷
路。
 
在工作上,许多事也被我视为“魔鬼”:例如忽悠不懂行业知识的老板,利用订厨具食材时
要回扣;招聘时暗示对方送礼,对老板或上级溜须拍马,阿谀奉承。这些事表面上看起来
没什么,在餐饮行业里因为做这种事的人太多了,多到让人会觉得这种事是理所当然的。
但同样的,对我而言,并不是我不想这样做,我也知道如果我能这样做,我会得到立即的
好处,但“近乎愚笨的天真、直率”,让我做不来。
 
其实世间所有的道理,都非常简单,做餐饮也没什么奥秘可言,做职业经理人就是替老板
看家守业,就该按部就班,待人要诚信,不能说假话,这都是真理;只不过,在复杂的社
会中,大多数人被迷惑了,认为花言巧语,认为奇谋巧计,认为奇技淫巧,可以更快速奏
效,结果是花拳绣腿,一无是处,给企业埋下祸根,这些人蒙蒙外行还凑合,禁不起行家
里手考验,落得世人贻笑大方。曾国藩论做人时就重点提到:为人不可过于聪明。

反思后,如果不“江湖”,是否看见明显错误,看见骗子贼人行为,要视而不见?明明是黑的,一定要说成是白的,才不“江湖”?这样以来,不是正如鲁迅先生所抨击的“捧杀”吗?!

看见对方(路人或朋友)走向“深渊”,看见对方要撞上“障碍物”,要假装视而不见,看着对方遭受灾难才是明事理,懂江湖?记得《孔子家语·六本》里说过:良药苦口利于病,忠言逆耳利于行。又作何解释呢?

这几年台湾有本畅销书,书名《优秀是教出来的》(雅言出版)。这是一位美国老师写来教育小孩子的书,内容是“超基本五十五条规则”。 “超基本五十五条”的内容,不只教小孩有用,对我们成人更具有参考价值,如:第53条:不管如何,一定要诚实;第55条:在你的能力范围内,做最好、最好的人;第51条:别让将来有遗憾。预料这样教育出来的孩子长大后肯定不“江湖”。

笔者妄想加上一条,是写给满脑子污秽成人看的,小孩子肯定是不懂:第56条:别让“江湖”沾污了自己的好名声。

总之,甭管江湖不江湖,问心无愧就好。

(笔者Q386286263

 



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评论

江湖充满矛盾色彩。

甭管江湖不江湖,问心无愧就好。

-这句写得好!

发布者 Sharemember
2012/10/18 16:36:00


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