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2009-7-17 18:24 | 松本清张与“驿路”

 
松本清张与“驿路”
最近看完松本清张和田中帮子合作的“驿路”故事片,这是纪念松本清张诞辰100年特别企划。
松本清张是我喜爱的侦探名家之一,出身贫寒,小学文化。但他的作品量超过了1000部的惊人数字,正因如此,松本清张的作品才拥有广大的读者,成为与柯南道尔、阿加莎·克里斯蒂齐名的推理小说大师。
松本清张是以纯文学小说家起步,后来变成一个推理小说家,有人对此大为惋惜,然而,松本清张自有自己的观点,他认为纯文学的读者面太窄,只有学者才去研究它。无论是纯文学,还是通俗文学,最后认定它的价值,必须经过广大读者的检验。松本清张的作品则把矛头直指日本高层的统治集团,用寻找犯罪的线索把日本统治集团与黑社会集团勾结联合犯罪作了深层次的剖析。
松本清张还公开宣称“文学即暴露”,他以自己的作品证明了自己不仅是一个有强烈社会责任感的作家,而且是一个敢于说真话的作家。松本清张写人写物,都有根有据,读……
编辑 | 阅读全文(1470) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-7-17 18:24

2009-7-6 21:31 | 为何感谢?

 
为何感谢?
家里电器有点毛病,我爱自己动手鼓捣。今天微波炉突然失灵了,根据我的经验,电器一般故障多数接触不良,某个零件损坏是少数。
打开微波炉后盖查看,没发现哪个零件损坏或接触不良,我只好请来隔壁社区专业修理电器左师傅。
左师傅看了下,断言是开门的拉簧出了问题(拉簧连带着微波炉开关),拆开一看,果然是塑料钩磨损过度造成拉簧失灵,现成的配件又没有合适的,我只好用细铁丝代替拉钩,微波炉修好了。
接着,我去左师傅家面谢他的指点,家人对此有点不理解:是你自己修好的,为何还去感谢左师傅呢?为此,我讲了个管理学故事:
有座关键设施其中一台特殊电机出了故障,来了好几位专家没找出故障点。后来又请来一位,只见这位专家在电机周围转了转,听了听电机运转的声音,就用粉笔在电机的一个地方点了个点,然后告诉维修工,故障就在这里。打开一看,果然如此,电机很快修好了,按照事先约定,付给这位专家900美元,……
编辑 | 阅读全文(537) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-7-6 21:31

2009-6-30 12:01 | 拳鸡寿面

 
拳鸡寿面
毛伟人七十岁生日时笔者恩师曾设计制做了一道寿面——“拳鸡寿面”,这道面食很有特色,属于很有品位的创新面点。
以小麦等为主料的面食发源地就在我国,其叫得上名的品种数以千计。“拳鸡寿面”的拳鸡指的是乳毛退净新毛刚长齐的小鸡,又称笋鸡。经过粗加工后,样子如同成人拳头一般。
制作要求是:整鸡制作,去爪,膛下开小口,去净内脏,略加腌制,急过热油,控干血水,备用;另用蛋清、盐、胡萝卜汁和面,手擀成细条面,梳理好填入鸡腹内,排列盆中呈头低尾高状,不加汤水,盖盖儿上屉,水烧开后,旺火蒸三四十分钟即可。
上桌时为了增加美感,用青花瓷盘或白瓷碟铺鲜生菜叶,将鸡置于菜叶上,摆正,一人一只。
此菜肴有几个特点:一是形状,拳鸡的形状虽经高温蒸透,因由面条支撑,所以原样未变。一只只腹藏寿面的笋鸡小巧玲珑,亮如白玉,分外喜气;二是其色,白、红、绿相互汇映,既有营养有很美观;三是口味,拳鸡的口味则……
编辑 | 阅读全文(1017) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-6-30 12:1

2009-6-23 10:32 | 古文词语理解

 
古文词语理解
 人们常用的一些古文词语中,在解释与理解上似有错谬,陆续释之。
 □执子之手,与子偕老
原句是“死生契阔,与子成说。执子之手,与子偕老。于嗟阔兮,不我活兮。于嗟洵兮,不我信兮”。
这出自《诗经》的经典词句描述的是一位将军在出征前对妻子说的一番话,之所以能够传颂至今不在于它词句的华丽,而是因为它体现了最为典型的中国人诠释“爱”的方式——含蓄而坚决。这不只是一句誓言,不象“山无棱,天地合,乃敢与君绝”那样气势磅礴,也不像“我永远爱你”那样甜蜜,而是一个朴实的承诺,在生命中的每时每刻都在兑现的一个承诺,甚至是一种行动!
我理解,在我们平凡的生命里,本来就没有那么多琼瑶式的一见钟情,没有那么多甜蜜得催人泪下、痛苦得山崩地裂的爱情故事:在红尘中,我们扮演的是“本我”,一些平平凡凡的普通人。于是我们珍惜爱情,珍惜迎面而来的、并不惊心动魄的情感。
在这种……
编辑 | 阅读全文(1316) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-6-23 10:32

2009-6-17 20:05 | 悼念孙先生

 
         悼念孙先生       
昨天,津城狂风夹着暴雨顿时让周围陷入黑暗,白日如夜,此时电话中传来咨询策划大师孙延海(笔名石器)先生病逝,我一时哑然……
刹那间一种眩晕的感觉,“噩耗”二字蹦将出来,久久不敢相信这个消息,之后便是沉痛地缅怀!
朋友们对于孙先生突然病逝都不胜唏嘘,用四个字来形容,那就是“英年早逝”,可是天不假年,五十九岁,走得太早。
前些日子只听说他偶感风寒引起咳嗽,没想到却是肺癌,短短三个月,正在寻医问药阶段就匆忙离开了人世。这突如其来的打击让我们毫无防备,并陷入深深的悲哀之中。
结识他已多年,他是当之无愧的咨询策划界翘楚。他在区域和企业发展战略方面研究颇有建树,在全国乃至本市很多大型项目中都留下了他的权威……
编辑 | 阅读全文(596) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-6-17 20:5

2009-6-12 9:49 | 节俭与财富无关

 
节俭与财富无关(原创)
沃伦·巴菲特是世界上数一数二的富翁,2006年他捐出的317.4亿美元是美国迄今为止最大一笔私人慈善捐赠。
巴菲特在生活上的抠门是出了名的。他的西装是早已过时的保守款式,衬衫看着也不合体,总是窝在脖子那里,鞋子也磨损得厉害。有一阵,他老穿一件松松垮垮、上面还写有“证券交易委员会”的标识语的T恤。女儿见他老穿一件衣服,于是给他买了两件运动夹克。哪知他要求女儿把衣服退回去,理由是他已经有运动夹克了。
富有的巴菲特在吃饭上也很简单。他的午餐经常是爆米花、土豆片和可乐。巴菲特喜欢喝可口可乐,但总是买打折扣的。
另一个世界富翁比尔·盖茨在生活上对“小钱”更是斤斤计较。他的消费理念是,花钱如炒菜,要恰到好处。盐少了,菜就会淡而无味,盐多了,苦咸难咽。比尔·盖茨没有自己的私人司机;公务旅行不坐飞机头等舱却坐经济舱;衣着也不讲究什么名牌,更让人不可思议的是,他还对打折……
编辑 | 阅读全文(716) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-6-12 9:49
 
谁都愿意生活每天是一首诗
 冷灰色的云层,颤抖着洒下雨来,我的心也在下雨,今天的媒体上也是阴霾一片……
先映入眼帘的是报纸头版就是央视罗京英年病逝;紧接着法国防部称至今无法确定法航447班机失事地点,换句话说,从1日失踪至今,机上载有228名乘客,其中儿童7名,婴儿1名,没有人知道在何处失踪,何时失踪,为何失踪,
再看是重庆武隆山体滑坡已造成80人失踪,有47名矿工被埋;成都9路公交车燃烧致24人遇难;前天,河南省商丘、开封和安徽省宿州、亳州、淮北等地相继遭受大风、冰雹和短时强降雨等对流天气袭击。今天初步统计受灾人口达346.67万人,因灾死亡20人,117人受伤。
写这篇文章的同时收到了朋友的短信,经强力CT显示,家人肺部肿块初步排除了恶性肿瘤,可谓有惊无险,八剂中药汤剂肿块消失了。
记得罗京生前朗诵过的诗里,曾有一句:“谁都愿意生活每天是一首诗”?!
人的生命是……
编辑 | 阅读全文(745) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-6-6 15:51

2009-5-29 16:13 | 端午节的来源有多种

 
端午节的来源有多种
端午节是为了纪念屈原。其实除了屈原说,还有三种说法:
一是夏至说。认为端午节起源于夏至节。现在一般认为属于端午的吃粽子与赛龙舟,在不少古书上都明确记载为夏至的风俗。南朝梁代宗懔撰写的岁时专著《荆楚岁时记》说:“夏至节食粽,周处谓为角黍,人并以新竹为筒粽。”隋代杜台卿在他的岁时专著《玉烛宝典》中说:竞渡是夏至节的娱乐活动。司马彪在《后汉书.礼仪志》中更明确指出,汉代五月五日的风俗来自夏商周时期的夏至节。西晋周处的《风土记》也说:“仲夏端午谓五月五日也。俗重此日,与夏至同。”古人还把端午这天正好逢上夏至看作吉祥的年份,称为“龙花会”,有“千载难逢龙花会”之说。
二是龙节说。闻一多先生在《端午考》和《端午节的历史教育》两篇论文中引据七十多种书目进行考证,认为端午是龙的节日。华夏族的先人以龙为部落标志。伏羲、女娲和禹都是龙族著名领袖。后人自称龙子龙孙、龙的传人。每……
编辑 | 阅读全文(732) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-5-29 16:13

2009-5-26 21:12 | 中餐业的致命“软肋”

 
中餐业的致命“软肋”(原创)
一家餐馆效益好,是因为有技艺好的大厨。如果这位厨师休假,或是跳槽,这家餐馆的出品立即变味而垮台。
为什么中餐企业的命系大厨身上?因为中餐企业没有建立系统工程。
只有建立起系统工程之后,才能保证质量的稳定,才可以量产。我多次讲过这个系统工程,遗憾的是我们中国的餐饮企业家大部分是听不懂的,大部分人也是听不懂的,也听不进去。因为我们从来没有过系统工程。
我们餐饮企业招聘人员叫招聘“人才”,请大家想一想英文的人才怎么讲,你会发现英文有类似的字,但是没有我们的“人才”这个词。甚至我们中国还有一个可笑的人才市场,美国没有的。难道美国不出人才吗?不是他们没有人才,是因为他们要寻找“螺丝钉”。只有中国才去找人才,因为我们缺乏系统工程。
我们的餐饮企业是不能量产的,如果一个餐馆的饭好吃,那麽再开几个分店之后就不好吃了,原因就是没有系统工程。
餐饮企业如何建立起一个……
编辑 | 阅读全文(779) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-5-26 21:12

2009-5-25 14:52 | 用心播种伟大的爱

 
用心播种伟大的爱
        ——读《史怀泽传》有感
读钟肇政编著的《史怀泽传》,不由得对史怀泽博士的伟大情操和胸怀表示无限敬仰。他作为一个医生的身份,将基督耶稣的爱传播给蛮荒的非洲社会。他用自己的亲力亲为,用他的牺牲实践了基督的爱,我想这才是人类最真实的爱。
我们都知道,没有实践的爱和道德,都是咖啡桌上的空论而已。当今人类道德沦丧,平静的地球面临分崩离析的惨境,在这种情况下,脱离了现实的说教,完全无补于事。史怀泽的伟大,应该在于这爱的实践。在举世滔滔中,史怀泽医生的行为,显得那么珍贵,那么值得吾人崇敬。
史怀泽医生去的个什么样的地方呢?书中这样介绍说:“由于这种酷热与湿气,欧洲人在此多半住了一年之后,就会疲劳过度与贫血,两三年后失却工作能力,至少得回欧洲休养半年以求恢复。
史怀泽初来时……
编辑 | 阅读全文(761) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-5-25 14:52

2009-5-20 10:54 | 话语中的“黑洞”(下)

 
话语中的“黑洞”(下)
棋圣聂卫平为何多次与世界冠军失之交臂?人们理解到他是由于受潜意识的影响,颇感遗憾的事。
“会下围棋的人大概都知道下棋先后次序的重要性,我们的棋圣聂卫平对此是深有体会。聂棋圣曾经在一次国际重要围棋比赛后遗憾地说,自己明明前半盘领先优势很大,在收官子的阶段自己怎么下出了昏招呢?!明明是在脑袋里想好的最佳收官次序,可是在出手下子时却下出最差的收官次序,真是莫名其妙,结果被别人翻盘了!真遗憾啊 ”
 在这里,我们可以看出“反过来吧”或者诸如此类意念的潜意识在聂棋圣脑里起了作用! 在聂棋圣疲倦的时候,潜意识这个小人儿说:快反过来吧。他的大脑就把最佳的次序与最差的次序反了过来!这种潜意识的形成可以追溯到聂卫平棋圣早年或青年时期(或许是文革时的?)所遭受的肉体痛苦或精神迫害,同时伴随着“反过来”等意义的语言。
人们不仅要问如何开发自己的潜意识呢?
大家知道……
编辑 | 阅读全文(771) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-5-20 10:54

2009-5-18 8:48 | 归 宿

 
归 宿
前几天,朋友来电,述说自己的家人英年突患晚期不治之症。不由得使我想起人生的归宿,我一直感觉这是个不易说清楚,又是个很沉重,但又要必须面对的话题。
归宿,从字义上可以理解为人或事物最终的着落。
人们都在寻找,自己的人生最后的归宿在哪啊?我也时常思考过,但得到的结论是人生归宿不得而知。而且这个归宿往往完全出乎你自己的意料之外。
比如,未曾想过的荣誉降临在你的身上,这只是一种阶段性归宿;买彩票发点小财也是阶段性归宿;曾是富翁最后是牢狱之灾,甚者命丧刑场是一种最终性归宿;正在为幸福奔波,突遇意外之灾;遭遇地震、瘟疫等灾难……这些种种结果都是归宿的一种,但这些归宿都往往超出了人们当初对自己归宿的设计。人生归宿真是难以琢磨。
阶段性归宿是暂时的,一般不会影响你的一生,难以知晓的是人生最终归宿是什么?其实无外乎就是两个地方,天国和地狱。
圣经里对天国有描写,可用三个字高度概括:好,……
编辑 | 阅读全文(1015) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-5-18 8:48

2009-5-8 17:26 | 我是谁?

 
我是谁?
有人说,人一辈子只做三件事:自己的事,他人的事,老天爷(上帝)的事。
我认为,这三件事还能精简为一件事:我是谁?
因为,人一辈子能准确地把自己认识清楚,做到饭吃得很香,把觉睡得很甜,确实是一件不容易的事。
希腊神话中有一则“斯芬克斯之谜”的故事:斯芬克斯是一名狮身人面的女妖,她把守着路口,向来往行人出了一个谜语:“早晨用四只脚走路,中午用两只脚走路,晚上用三只脚走路,脚最多的时候正是速度和力量最小的时候。”猜出谜底的,便被放行;猜不出的,便被这位女妖吞噬。
这个谜语的谜底应该说是最简单不过的了。原来它的谜底就是我们“人”。
遗憾的是,众多路人却猜不出来。作为“人”的人,却不能认识自己,只能成为斯芬克斯的一顿美餐。幸亏一位智者俄狄甫斯猜中了谜底,才使这名浅薄的女妖无地自容、跳崖自杀了。
不要以为斯芬克斯已经死了,她的阴魂不散,仍然在我们这一代人的人生路口上设置了……
编辑 | 阅读全文(881) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-5-8 17:26

2009-4-30 20:32 | 猪流感中药预防处方选

 
    猪流感中药预防处方选   
葛香汤:葛根15克、黄芩10克、藿香10克、生薏仁10克、生甘草5克。适应于体质壮实或平素烟酒过度的人群。
防术饮:黄芪20克、防风10克、白术10克、银花10克、生甘草5克。适应于体质虚弱或自汗易感冒的人群。
 芪根汤:黄芩5克、黄芪10克、藿香10克、防风5克、葛根20克、甘草5克。
桑花饮:桑叶12克、菊花12克、北杏仁10克、枇杷叶12克、葛根15克、生薏仁15克、芦根15克、桔梗12克、连翘12克、大青叶15克、银花12克、甘草6克。
归麦饮:黄芪15克、党参15克、白术20克、当归15克、玉竹20克、麦20克。该方在防治非典中已被证明起到了有效的作用。
 六味汤:黄芪15克、白术15克、防风10克、贯众9克、银花9克,陈皮6克。这是一副以清热、……
编辑 | 阅读全文(662) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-4-30 20:32

2009-4-28 21:30 | 预防猪流感有良方

 
预防猪流感有良方
什么是猪流感?猪流感是猪群中一种可引起地方性流行性感冒的正黏液病毒,属呼吸系统疾病。猪流感通常爆发于猪之间。秋冬季属高发期,但全年可传播。以往曾经发生人类感染猪流感,但未有发生人传人案例。主要症状与感冒类似,出现发烧、咳嗽、疲劳、食欲不振等
传播方式:由人-人形式传播,打喷嚏、咳嗽和物理接触可传播病毒。微量病毒可留存在桌面、电话机或其它平面上,再透过手指与眼、鼻、口的接触来传播。
预防措施除了充足要睡眠、勤于锻炼、勤洗手、室内保持通风等,养成良好的个人卫生习惯。咳嗽或打喷嚏时要遮住,经常洗手,以酒精为底的洗手乳或泡沫消毒剂,杀死细菌或病毒的效果也非常好,此外由于人患感冒是一种常见的多发病,本文介绍一些预防方法,不妨一试。
一、喝鸡汤
  美国有两家临床医疗中心报道,喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症,对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为……
编辑 | 阅读全文(740) | 回复(0),蒙恩 发表于 2009-4-28 21:30
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