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2007-11-23 8:12 | 中式感恩节美食谱

 
中式感恩节美食谱
烤火鸡
材料:火鸡一只、香料一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)、栗子、鸡肝、鸡胗、面包片、鸡汤。   
调料:胡椒盐、红葱头、红酒、西红柿酱。  
做法:
1、 鸡肝、栗子、面包片(切边,用牛奶泡软)用红葱头炒香,加鸡汤焖至栗子熟烂后,放入百里香、红酒,以中火将汁液煮干即成馅料;
2、西红柿酱及鸡汤煮成酱料,加入鸡胗片即成火鸡酱汁待用;
3、 将火鸡洗净,腹内塞入香料束,填入馅料,外皮洒上胡椒盐,放入烤箱以350℃温度烤约90分钟(约于40分钟时取出,鸡身外包铝箔纸续烤);
4、 红莓酱切成长片状待用;
5、 烤熟的火鸡取出放在装饰好的盘子中,淋上火鸡酱汁,红莓酱片,搭配红酒即可食用。
南瓜浓汤
材料:南瓜、鸡汤、淀粉、牛肉泥、绿色花椰菜、嫩玉米。
做法:
1、将南瓜洗净,去掉皮和籽,切成小块;
2、花椰菜和嫩玉米煮熟,切碎备用;3、将鸡汤和南瓜倒……
编辑 | 阅读全文(813) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-23 8:12

2007-11-23 1:53 | 感怀恩德

 
                                                                 &nb……
编辑 | 阅读全文(786) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-23 1:53

2007-11-22 7:42 | 世界通用的商务礼仪

 
世界通用的商务礼仪
一、不要随意轻易的称呼对方的名字,除非他们主动要求,否则请使用姓氏。应该称呼某某先生,或某某女士。
二、 多与人握手(日本人除外)。握手适用于和初次见面者之间或一般性的问候。你要懂得如何握手,并且手要干净。用汗粘粘的脏手与人握手是很粗鲁的事。,会给人非常糟糕的第一印象。
三、对待 商界的女经理或政界的女官员PROFESSIONAL WOMEN(女强人 NO, NOT THIS TERM)要和对待普通的职业女性女士一样。尽管在商场、政界上她们不逊于男性,但还是希望别人能把她们作为女人看待,比如请站起来和她们打招呼、主动为她们开门、帮她们穿上外套等,。这些都是对待西方女性的好基本礼仪。
四、千万不要过问她们的年龄和,还有收入。如果要送花,最好是几种花扎成的一束,因为单送玫瑰会显得过分亲昵。恭维她们时要注意,说她们看上去很好就足够了。不要说得太多,以免无意中冒犯……
编辑 | 阅读全文(637) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-22 7:42

2007-11-22 7:28 | 管理心语(二)

 
管理心语(二)
·不知道为什么失败是最大的失败,不知道为什么成功也是失败,知道为什么失败则是成功,知道为什么成功才是最伟大的成功。
·人有三田“精、气、神”,企业靠三功“经营、管理、领导”。经营是企业之“精”,管理是企业之“气”,领导是企业之神。
·经营、管理和领导是截然不同的三件事。企业面对的是经营问题、管理问题或是领导问题,要先明确地解析才可以。不是所有的问题都可以一种思维来解决的!
·经营企业之前要先懂得经营自己。
·企业的经营价值来自“数量”乘以“素质”。
·路走错了可以重来,但是要回到原来的出发点就很困难了。
·努力不一定成功,但成功一定要努力。
·全员努力未必成功,因为影响成功的不确定因素很多;如果有一两个人不努力,肯定不会成功。 
          ……
编辑 | 阅读全文(535) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-22 7:28
 
职业经理人的人力资本归谁所有?
职业经理人与股东之间,怎样维护各自的合法权益的争议中,经济学家钟朋荣的《经理人的人力资本归谁所管》一文颇有代表性。
钟先生提出,职业经理人知识和技能的形成有三种情况:第一,职业经理人在工作之前的学校教育以及工作期间的业余学习,由此形成的知识和技能,当然归他个人所有;第二,公司花钱、花时间进行培养,包括送到国外培养而形成的知识和技能这部分人力资本应当归公司所有;第三,职业经理人在工作过程中所积累的知识和技能,这部分人力资本是工作过程的副产品,应由公司和职业经理人共同所有。并且,职业经理人在公司工作期间所形成的关系资源和客户资源,大部分是公司投资的产物,公司应当分享所有权。钟先生认为,职业经理人一走,把他个人的东西和应当归公司所有东西一并带走了,这是不合理的。因此,应通过法律的形式规定,职业经理人离开现有企业后,在一定时期内不能从事与现有企业同类的……
编辑 | 阅读全文(908) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-19 23:4

2007-11-19 22:32 | 这些人你认识吗?

这些人你认识吗?                                           
有人写出两份不同的名单,拿给人们看,问大家对这些人是否熟悉,为什么?
第一份名单是:傅以渐、王式单、毕沅、林召堂、王云、刘子壮、陈沅、刘福姚、刘春霖。
第二份名单是:李渔、洪升、金圣叹、吴敬梓、蒲松龄、洪秀全、袁世凯。
有趣的是,人们对第一份名单中,很多人都不知道……
编辑 | 阅读全文(718) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-19 22:32

2007-11-17 21:57 | 可笑又可悲的“营销”

可笑又可悲的“营销” - 杨益华 - 杨益华
 
可笑又可悲的“营销”
近读腾迅网一则报道,16日,河北石家庄裕华路一酒楼搞庆典,往空中打了数千张面值一元的人民币,引来近400市民上前哄抢。酒店方称,这是“让老百姓看得到真真切切的实惠。”现代“营销” 是如此理解吗?!。
16日10时许,该酒楼前的广场上,工作人员正在调试8台缠着红色条幅的电子礼炮。“到时这些钱会被装进炮眼里发射出……
编辑 | 阅读全文(1115) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-17 21:57
 
        让我们亲近民族传统节日
即将成为法定假日一些重要的传统节日有除夕、中秋节、端午节、清明节四个。
除夕——   一年一度的文化心结 
来历:春节原名为元日,相关的庆祝活动在夏代已经开始。作为岁首大节,它确立在汉朝。汉太初元年(公元前104年),汉武帝颁行《太初历》,确定以夏历的正月初一为岁首。每年的最后一天,就是除夕。 
内涵:春节作为中华民族第一大节,……
编辑 | 阅读全文(908) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-17 21:21
 
    你知道他们胜与败的原因吗?
       一家声誉非常好的大公司招聘员工,名额只有一个,但最后有两个小伙子成为人选,他们俩人无论学识还是反应能力都难分胜负。人力资源部经理走到窗前,沉默地看了一会儿马路上的人来车往,忽然提议,一起下楼到马路上走走。临出门时,人力资源部经理示意他们拿上各自喝了一多半纯净水的瓶子。
  就这样三个人走出公司,在人行道的树阴下慢慢散步,天太热了,两个小伙子很快喝光了各自的水,路过垃圾箱时,两个小伙子的其中一个,随手就把空瓶子扔进了垃圾箱,而另一个小伙子则走到那个一直在垃圾箱旁边挑挑拣拣的老人面前,微笑着把那只空瓶子塞到老人的袋子里,那个袋子已经装了好多空瓶子。人力资源经理就此与两个小伙子分别,让他们回去等录用通知。
  第二天,其中一个小伙子接到了人力资……
编辑 | 阅读全文(844) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-16 8:14
 
肯德基在华开店已达2000家               
对肯得基的理解:把鸡切九块,沾面粉一炸,OK啦。哇噻,如此简单。我们是泱泱五千年美食,他们刚结束茹毛饮血;中国菜哪个不比炸鸡块复杂、精美,我们有数以千计的烹饪大师,他们只有操作工;我们有那么多精明过人,曾五关斩六将的老板……但看完这段信息后不知诸位心情如何?!
日前,随着四川成都火车站餐厅的开业,肯德基在中国内地的开店数达到2000家。这是肯德基进入中国内地20年内取得的优异成绩。目前中国肯德基店面数仅次于美国。
据了解,1987年11月,肯德基第一家餐厅落户北京前门。20年后的今天,肯德基在成都拥有了第2000家餐厅。从第一家餐厅到第100家餐厅,肯德基用了9年的时间。此后,……
编辑 | 阅读全文(734) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-16 7:36

2007-11-14 20:46 | 管理心语(一)

 
管理(一)
有人说:他的企业夭折是突然遭到到的意外所致,细究之,此话差异。俗话说:“冰冻三尺,非一日之寒。”铁杵磨针非一日之功。任何事情都有其源头和结尾,只是人们有时“掩耳盗铃”视而不见罢了。根据我多年咨询观察,企业发生危机前都会出现一些凶兆:
·营业额持续下降或是长时间停滞不前;
·因竞争感到危机而降价;
·成本形成压力后开始降低成本;
·由于经营压力所致而造成管理乱了阵脚;
·利润微薄甚至亏损;
·负债比例不断恶化;
·营运资金严重不足;
·骨干跳槽,人心涣散;
·企业内部人际关系紧张,互不沟通;
·企业外部舆论不佳;
·老板多次在重大决策上朝令夕改。
                  ……
编辑 | 阅读全文(459) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-14 20:46

2007-11-12 9:11 | 善于内省

 
善于内省  内省  内省
孟子说过:“每日三省吾身”。内省即自我检讨。自我检讨应视为中性词,褒贬均可用之。
明代万历年间,出现一本400年不衰,80年代日本企业界广泛注视人手一册的书——《菜根谭》。论述修身、处世、待人、接物、应事的格言集。每则数十百字,短小精粹,促人警觉,富有哲理,见解独特。已收入《四库全书》。其中涉及道德和内省的有50余条。
1、企业的成功,是人生模式的成功,其中内省尤为重要,经常自我审视,积极反省,以他人为鉴为美德。
GE韦尔奇说过:“不断超越自我,扩展心智,经常检点是否做到“头脑清醒”、“意志坚定”、“精简、迅捷、自信”。是自信,不是自负。
2、人贵有自知之明。知人者智、知己者胜。准确地认识自己是很困难的。
3、所有错误,都是在绝对正确的信念下铸就的。
4、《三国演义》诸葛孔明提出“五善四欲”,值得人们三思:
“将有五善四欲,五善者……
编辑 | 阅读全文(912) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-12 9:11

2007-11-11 9:27 | 地道中药材与名称


 
地道中药材与名称
中药材切成片后,有个专用词叫“饮片”。有的饮片名称前面多个字,如川贝母、高丽参等,这个字表示着药材的产地。  
   吃中药要用地道药材,首先是地道药材质量好。因为质量好的药,它的药物成分含量比较高,副作用比较小,所以无形中就牵涉到药物的产地问题。
我们常用的中药如川芎、川续断、川乌、川牛膝等药物,是指四川出产的药物。怀山药、怀菊花、怀牛膝、怀地黄四大怀药,是出产在河南的怀庆府一带(辖境相当于现在的河南修武、武陟以西、黄河以北地区)。而广木香、广地龙是出产在广东地区。“化橘红”,是以广东的化州产的最为地道。而茯苓又称为“云苓”,则以云南出产的为佳。党参指的山……
编辑 | 阅读全文(877) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-11 9:27

2007-11-11 9:18 | 积小忠而成大奸

 
积小忠而成大奸           
被老板授权,当然是一件快乐的事情,这表示你的工作得到了肯定和重视。但是往往被授权的人仍觉得痛苦,要么老板仍然插手,要么授权不充分,难以实施,更有甚者,事事仍需报告,造成“假授权”现象。哦,这时候才明白,被授权并不代表百分之百的信任。
    授权者(老板)在授权时一般会考虑到两件事情,一是他具不具备这个能力担当这个角色;第二则是不是值得信任的,是不是忠诚的。第一个条件应该不成问题,因为相当能力的人还是能找到,关键是第二个信任问题一直是授权者放不放权的关键所在。没有一个老板不希望自己的企业蒸蒸日上,也没有一个老板不知道放权的作用。老板们的另一个关键心结则是,信任的持久问题。现在值得信任,以后还能不能信……
编辑 | 阅读全文(725) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-11 9:18

2007-11-10 1:11 | 北松战略转型剑指何方

 
    北松战略转型剑指何方
                             ——访项目首席咨询师杨益华
 问:请把北松餐饮集团项目情况介绍一下?
杨益华:北松餐饮集团公司成立于1991年,2005年营业额为3亿7千万元人民币,拥有子公司9家,直营店39家,食品厂2家,中央厨房3家等。主要分布在长江以北4个省7个市。目前北松正在我专业咨询公司策划下进行大规模的转型计划,这说明北松的肌体已经发生和潜在着一些病变。
问:北松病变在哪些方面?
杨益……
编辑 | 阅读全文(845) | 回复(0),蒙恩 发表于 2007-11-10 1:11
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