今天的三样菜

       今天我的老乡搬家,我和他买菜回来了以后, 他下去搬东西，我做饭做菜.其实也是我主动要求做,老乡没有拒绝.因为时间也8点了,等他回来都不知道几点了.

      今天做了三个菜,一个青椒牛肉丝，一个青椒炒茄子，一个火腿肠炒黄瓜。依次炒下来还比较顺利。只是第一个菜遇到一点点险情：锅里面的油烧得太热而起火了。我立马关掉了电磁炉的电源，其实也没有很大的事情的。在一个酒店或者餐馆的厨房，那炒菜锅里的火通常都是一个人那么高的，我这只算是小火苗了。呵呵。下牛肉丝炒得差不多了下青椒。好了第一个。然后第二个第三个。10多分钟差不多搞定了。上桌子以后自己拿筷子尝了尝，有点咸。这个在我的预料以内，我本来就放了比较多的盐。有2个原因：第一我买的这个盐据说比较淡，所以以为要多点，才有咸味。第二我记得我的妈妈做菜的时候放的都比较多。。。但是现在比较起来也有区别，妈妈的锅和我锅体积相差相当大。除了有点咸（比普通的味道咸点点，还是可以入嘴的），颜色不是很好，老乡吃起来都还比较满意。我自己也还满意，都熟了，而且还很下饭。就是饭后要喝水。哈哈。开火一个多月了，自己动手的机会很少。虽然做得不多，但是感觉都会（遗传自我的妈妈？），就是差点点火候成为准高手。呵呵。很不谦虚。朋友有机会来尝尝我的手艺就知道了。

 

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