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2007/6/20 12:27:48

[原创]紫甘蓝

早就在超市见过紫甘蓝,但不知道怎么吃,所以一直未买过。

后来从网上查了查吃法,而且近期胃口不好,要吃清淡的东西,便买了半个回来——两顿才吃完。

紫甘蓝营养丰富,所以生食最佳。第一次是完全生食,洗净后切丝,油盐酱醋均不加,味道清新,微微辛辣,也还不错。紫甘蓝是美丽的菜,单只看着,已经是饱餐秀色,所以即使味道差些,似乎都可忍受,何况味道还不算差。

再一次,是切丝后,用开水焯一下,过滤掉水的时候,水已经成淡紫色,极美。拌蛋黄沙拉酱,因为被烫过,不再辛辣,沙拉式的吃法,感觉更好。

图片是从网上找来的,以后自己也试一下炒培根吃。



评论

这个在我家乡一般都做为凉菜来调着吃!也可以腌制!

发布者 bm28
2007/6/20 20:49:22


说的是内蒙?

发布者 萧秋水
2007/6/21 8:31:19


我饿了啊!订的饭还没来。口水都流出来了!

发布者 larry.zhang
2007/6/21 17:12:12


呵呵,可以看图充饥。

发布者 萧秋水
2007/6/21 22:04:28


是啊,我们家乡比较常吃一种菜!

发布者 bm28
2007/6/22 23:32:15


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