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2008/10/22 17:33:44

[原创]大润发,好生意

 这次是我第三次到上海,第一次是参加用友公司举办的一个技术论坛;第二次是路过上海,下飞机后直奔苏州;这一次是与海鼎公司讨论海鼎系统与用友NC系统的接口技术方案,以完成年底浙东区财务系统的切换工作。

 

老严给我安排的落脚点是位于莘庄的莫泰168连锁酒店,让我下飞机后做磁悬浮列车,下车后换地铁一号线坐到人民广场,再换成地铁二号线到达终点站莘庄,然后打车到酒店。但我从天津飞上海,只有到虹桥机场的班机,只好改变行程路线,下飞机后做945路公交,一个小时后到达人民广场,然后花了20分钟左右来到地铁站(主要是因为上海的地铁没有明显的标识和指引,我只能一边问人一边找)。上了地铁列车后大约30分钟达到莘庄站。从莘庄站出来的人很多,我看了一下地图指引,从南出口出来,找到的士站,排队排了10几分钟才打上车,几分钟后到达酒店。从机场到酒店,花了整整两个半小时,如果在深圳,就像在宝安机场下飞机后来到坪山的路程,我感觉自己应该是绕了弯路。到网上一查,果然是绕了一个大弯,从虹桥机场打车到酒店可能也就30分钟50多块钱吧,竟然多花了5倍的时间节省了2倍的价钱,真是郁闷。

 

在酒店安顿好以后,已是晚上7点多了,准备下去吃晚饭,出来酒店,四下里张望了一下,居然没有发现几个人影,旁边除了一个家乐福旗下的迪亚天天折扣店和一个茶楼以外,就没有什么小商店、士多店之类的了。在迪亚天天折扣店逛了一圈,有点杂乱的感觉,还不如本土的便利店。由于人生地不熟,又这么荒凉,我也不敢到处乱逛,只好返回酒店用餐。

 

在酒店休息时,找地图看了一下周边的环境,发现距离酒店一公里左右有一个大润发购物广场。

 

大润发由润泰集团于1996年在台湾投资成立,主营超市+百货,以“新鲜、便宜、舒适、便利”为经营理念。在台湾,大润发只用了四年,便将早就在台湾站稳脚跟的麦德龙击败,成为仅次于家乐福的零售企业。在大陆市场,大润发与法国著名零售企业欧尚合作,更是展现出了强劲的发展势头,目前已在大陆开设了80多家门店,被国内同行公认为是最具侵略性的竞争对手。去年到龙华探访朋友的时候,就像去大润发参观一下,但没有去成,隧决定明天去考察一番。

 

第二天,是星期天,上午9点起床,洗漱以后在酒店一楼用完早餐。出了酒店大门往南(右)走,一直走到春申路,沿着春申路往东走,来到春申路与联华南路的交接处,就到了大润发的春申店。从酒店到大润发的路上很清静、整洁,行人三三两两,车辆也不多,两边几乎没有什么店铺,那种萧条的气氛让你几乎不可能在这里找到商机。很奇怪大润发会选择这里开店!

 

来到大润发商店门口的广场上,我看了一下表,还不到上午10点。但广场上已经停满了成百上千辆各式各样的自行车、电动车、摩托车,室内停车场也停满了前来购物的轿车,地下停车场门口还陆陆续续的有小车进进出出,路上积聚在我心中的那种萧条的感觉被一冲而散。广场上有一个空置的舞台,舞台上的一些饰品写着11周年庆祝之类的字眼,这说明大润发进入大陆已经11年了。

 

整体的分布与华东地区其它商家没什么太大的差异。商城共有三层,第一层是中低档的服装、运动、首饰品牌专卖店,第二层是生鲜食品卖场,第三层是电器、服饰、日杂卖场。顾客不能直接到达生鲜食品卖场,必须先到三楼然后从三楼下到二楼,这是华东地区典型的卖场动线设计。

 

从一楼开始,便能慢慢感觉到人气的旺盛。一进入到三楼卖场,便看见一群大叔大婶围着一个堆头抢购商品,那是价值36.8元的“头二层牛皮鞋”,暂且先不论商品品质如何,就那种热闹的气氛,便能马上激起你心中的购物欲望。

 

整个卖场的设计都以促销来营造一种“便宜”的经营理念,卖场上到处悬挂着红红的大大的促销招牌,招牌下就会有一个大大的堆头,堆满了促销商品,而促销堆头周围都围满了顾客顾客,让你感觉到全场都在做促销,大家都在抢购;但仔细看其价格,似乎并没有明显的优势。

 

卖场的货架与货架之间的距离大约有三米,每个货架的两头都会有一个大大的堆头,堆头上堆满了商品,所以人多的时候,也不会感到拥挤。靠墙的货架会做得很高(由于楼层的层高比较高),顾客够不着的货架只摆放一排商品做门面,让你感觉到货架上的商品非常的丰满。

 

如果说三楼的人多,那么二楼简直就是人山人海来。站在肉档前面、蔬菜档周围的顾客有好几层。二楼主要经营冻品、生鲜、熟食、面包、干货食品等,卖场的设计非常有特点,全部设计都围绕着“新鲜看得见”这个主题。

  • 肉档后面有一个大约100平米的现场分割区,没有任何物品遮挡视线,顾客可以非常清楚的看到里面78个工作人员在分割猪牛羊肉。肉档上空悬挂着一个牌子,写着“质量问题,退一赔二”的字样,意思就是如果卖出去的肉有质量问题,顾客退货时赔双倍的价钱,大润发似乎对自己销售的肉类品质非常自信。
  • 靠墙的熟食、面包档后面,也是加工区,全部用透明的玻璃窗装修,顾客可以很清楚的看到加工环境和整个加工过程。
  • 卖场中间有几个现做现卖的档口,也是完全开放的呈现在顾客眼前。
  • 蔬菜档口,所有的蔬菜看起来都很新鲜,很少看到有干蔫瓜果;在叶菜货架的顶端有条管子,管子了会持续自动喷出淡淡的雾水,以保持叶菜的水分,使得叶菜就如刚从菜地里摘下来那样新鲜。

 

收银台数并不是很多,大约有30台。收银台外面,有一个柜台,专门处理价差量差问题。我还是第一次看到有商场设置专人专柜处理价差量差问题的,大部分的商场都是在收银台上处理这类问题的。

 

逛完了卖场,我再次来到广场四周闲逛。商场周边有别墅住宅区、高层住宅、多层住宅、闵行区试验小学等社区,周边没有什么大的商场或菜市场,从商圈看,地点还是蛮不错的。我转到广场的右侧,发现这里有一个很大的公交站台。其实这不是公交站台,而是大润发免费购物巴士的候车亭,站台设计的很合理,上面有雨棚,每条线路都有不锈钢扶手隔离,以方便乘客排队候车。大润发春申店开设了12条线路的免费购物巴士,班次很密集,最少的一天也有9个班次,最多的达到25个班次,最早开往商店的班车是早上6:54分,最晚离开商场的班车是晚上9:10分,每一辆购物巴士都与深圳的中型公交一般大小。大润发通过这12条线路100多个班次的购物巴士,几乎把半径3公里范围内的顾客全部吃了进来。看来,这就是所谓的“便利”了。



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