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- [2008-10-14 9:32:35]某四星级商务酒店暗访报告 - 酒店细节暗访研究
- 某四星级商务酒店暗访报告 - 酒店细节暗访研究. [原创]某四星级商务酒店暗访报告 应某四星级商务酒店总经理的邀请，笔者与同事共二人对该酒店进行了为期两天两夜的暗访。现将暗访情况整理如下： 一、暗访过程细节......
作者：ambo | 阅读全文
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- [2009-12-25 20:17:59][原创]酒店餐饮业已进入“暗访”时代
- 暗访的功用可表现在四个方面： 一、发现服务细节问题。
处于酒店餐饮企业一线服务现场的服务员，常常陷入 “ 不识庐山真面目，只缘身在此山中 ” 的封闭境况，难以发现自己工作中的缺陷和可以改进的地方，一些习以为常......
作者：Jacky.Hwang | 阅读全文
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- [2009-10-19 16:02:20][原创]酒店咨询暗访手册
- 原创]酒店咨询暗访手册. 五星级酒店暗访手册 酒店通过出资请熟悉、了解酒店管理的人对酒店进行全方位暗访的目的在于：通过暗访的方式，协助酒店找出在管理及服务过程中存在的差距与不足。暗访者可参照以下暗访手册......
作者：huges | 阅读全文
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- [2009-3-29 11:37:49][原创]前台部位需要一个“灵魂”人物——ZH大酒店暗访发现及思考
- 原创]前台部位需要一个“灵魂”人物——ZH大酒店暗访发现及思考.
■暗访发现细节 3 月 6 日上午 8 时许，客人从济南火车站乘出租车到达 ZH 大酒店（四星级）参观。 1、 到酒店大门时，行李员帮客人打开车门，动作规范，但是......
作者：Jacky.Hwang | 阅读全文
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- [2008-2-26 8:54:53][原创]进驻酒店咨询中期的一次暗访
- 原创]进驻酒店咨询中期的一次暗访. 笔者与同事进驻一酒店（四星级）进行咨询中期（开始实施改进阶段），邀请业内一位资深同行（北京某酒店人力资源部总监）单独对酒店进行了一次暗访，下面是她的暗访简报。 一、暗访......
作者：Jacky.Hwang | 阅读全文
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- [2008-2-15 14:45:05][原创]酒店服务暗访发现细节汇总
- 原创]酒店服务暗访发现细节汇总. （据黄文缙畅享博客资料 ） 预订中心应该如何介绍客房？ 主动问候，面带笑容； 为客提行李； 查预定信息应控制在多少时间内为宜？ 将客人称谓信息迅速与各环节共享，并立即在接下来的交流......
作者：肖永健 | 阅读全文
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- [2008-1-3 15:04:46][原创]某四星级商务酒店暗访报告
- 原创]某四星级商务酒店暗访报告. 应某四星级商务酒店总经理的邀请，笔者与同事共二人对该酒店进行了为期两天两夜的暗访。现将暗访情况整理如下： 一、暗访过程细节发现 1． 预订：客人王先生在 11 月 9 日下午 17:30......
作者：Jacky.Hwang | 阅读全文
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- [2007-12-31 2:37:52][原创]酒店暗访的类型
- 原创]酒店暗访的类型. 关于酒店暗访的种类，因为研究的人比较少，目前还没有明确的分类，依笔者拙见，按照暗访的目的来说，大致可分为研究型暗访、管理型暗访、督导型暗访、检查型暗访、市调型暗访等五种。 研究......
作者：Jacky.Hwang | 阅读全文
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- [2007-12-29 23:01:53][原创]某三星级酒店服务质量暗访报告
- 原创]某三星级酒店服务质量暗访报告. （酒店简介：GB酒店是一家三星级酒店，位于S市繁华商业中心区段，于1998年开业，2005年6月全新装修，楼高16层，客房总数213间套。）
2月13日下午14:48-15日晚上20:25，两位客人对GB......
作者：Jacky.Hwang | 阅读全文
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- [2010-1-18 13:17:18][原创]暗访观察手记——换餐盘 (入选推荐日志，加10币)
- 原创]暗访观察手记——换餐盘 (入选推荐日志，加10币). 前面的废话：
其实注册这个博客，是被黄老师的博客给吸引进来的。因为正好对酒店暗访很有兴趣，同时也断续进行酒店暗访工作约五年了，还有一个最重要的原因，我希望......
作者：江南素衣 | 阅读全文
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- [2010-1-10 14:26:16][原创]记者包，录像包，摄像包，暗访取证包，偷拍包
- 原创]记者包，录像包，摄像包，暗访取证包，偷拍包. 本公司专业生产制作各种高中低档录像包，记者包，摄像包，暗访包，偷拍包，可来样定做。 操作说明：
1. 摄像包里面的镜头有三根线连接出来的，一个是电源连接线（黑色......
作者：lyygdz | 阅读全文
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- [2010-1-8 22:51:43][原创]纽扣录像机 暗访取证用
- 原创]纽扣录像机 暗访取证用.
适用场所： 1. 广泛应用于商务、律师、记者、法制许可下的民间取证记录 ２ . 内存大小：可内置 2GB ， 4GB 内存，最大可支持 8G ３ . 视频格式 AVI ， 分辨率......
作者：lyygdz | 阅读全文
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- [2009-12-25 19:51:42][原创]餐饮暗访简要手册
- 原创]餐饮暗访简要手册. 暗访是一项对观察、综合、分析能力要求极强的工作，需要暗访者对所暗访考查的行业有全面的专业知识和丰富的实践经验，从操作的细节层面到宏观的理论高度，能够一以贯通，才能游刃有余。一个优秀......
作者：Jacky.Hwang | 阅读全文
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- [2009-5-1 12:24:24]班组管理难题之二十一：营业厅如何应对第三方暗访？
- 班组管理难题之二十一：营业厅如何应对第三方暗访？.
作者：邹文强
经常在上营业厅系列课程时，已经听到N个营业厅经理和值班经理问道：如何应对第三方......
作者：zwqdfw | 阅读全文
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- [2008-8-26 1:45:52]暗访广州本田4S店 为自主品牌树立标榜
- 暗访广州本田4S店 为自主品牌树立标榜. 希望对大家有用
......
作者：jason_all | 阅读全文
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- [2008-3-11 0:24:58]暗访广东花生油市场:卫生条件之差令人触目惊心(图)
- 暗访广东花生油市场:卫生条件之差令人触目惊心(图). 暗访广东花生油市场 :卫生条件之差令人触目惊心(图) 恶臭作坊榨出浓香花生油
在各地大受欢迎的土制花生油，其卫生条件之差令人触目惊心
“市场上售卖的大多数土制......
作者：eastxiang | 阅读全文
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- [2008-3-5 8:46:48][原创]大庆某温泉暗访报告
- 原创]大庆某温泉暗访报告. 大庆某温泉暗访报告 3 月 1 日 （周六） 因公到大庆出差，借机去看看当地的温泉，经打听，大庆只一个温泉洗浴场所，打车前往。 17 ： 55 ，洗浴场门前停小车 33 辆，有人开门，微笑问好，台前大厅......
作者：肖永健 | 阅读全文
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- [2008-3-1 7:18:23][转帖]一个星评检查员的暗访经验
- 转帖]一个星评检查员的暗访经验. 根据国家评定旅游涉外饭店星级的规定，已经评定星级的饭店，由省、自治区、直辖市旅游局星级评定机构制定计划，并组织实施，至少每年明查暗访复核一次。 质量检查员大多是从各......
作者：Jacky.Hwang | 阅读全文
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- [2008-1-10 18:42:08][原创]某国际连锁五星级酒店暗访报告
- 原创]某国际连锁五星级酒店暗访报告. （说明：这是应某饭店总经理之托，对一家竞争对手（国际连锁五星级大酒店）所做的管理、服务、销售综合情况考察暗访。） 11月3日12时许至11月4日上午7时，客二人入住S•SMHG酒店（刚......
作者：Jacky.Hwang | 阅读全文
