营养          发誓减肥    　　　多吃新鲜食品    　　　多吃豆类和谷类食物    　　　丰富你的食谱  过去吃饭非常简单：你只需纠集一群伙伴，大家置性命于不顾，勇敢地去追踪、去猎取。如果你们运气好的话，可能会得到一顿美对；如果猎物走运，倒霉的就是你们了。    今天，填饱肚子仍然面临着危险，不过现在我们面对的不是长着白森森利齿的野兽，而是心脏病、癌症、糖尿病、中风等。诸如此类的许多病症，从长粉刺到关节炎，从脱发到丧失听力都是由饮食引起的，或因饮食不当而加重的。“大部分人不认为食物有药性，事实上，它是我们摄入量最大的‘药物&r...

　　看到冯仑在北大光华新年论坛上的一段话，说曾经被误诊为癌症，住院，开始说必须做手术，锯掉腿，后来打消炎针，肿块变成两块，每天无数学生来实习，有的说是炎症，有的说是癌症，每天被人说来说去，死，不死。因此事性格改变很大。末尾，他说，“痛苦永远是男人的营养，所以我希望经过这个住院的事，能够坚强起来。” 　　这样的营养，真不是人人能够消受，虽则这样的意外，包括误诊与真实的病症，却又是司空见惯的。和余秋雨在《千年一叹》里提及的“把伤痕当作酒窝”是异曲同工。 　　人在诸事顺遂春风得意的时候，通常不会有太深沉的想法，病与死，就容易把生活生命都上升到哲学高度。 　　我从前是别人劝我不要加太多班，现在是我劝别人不要加太多班。包括对部门同事，我都明讲，不赞成他们加班，这不是虚伪，只要任务完成即可，加班到深更半夜，我反而紧张。不过我也认同“痛苦是营养...

document.write(body_583169); 许多调查结果表明，孕妇的营养状况是影响胎儿健康的重要因素。孕妇的营养不良，不仅影响胎儿的发育，也影响出生后婴儿的体格发育和智力发育。研究资料表明，营养缺乏可能干扰细胞的分裂，造成永久性损害；如果营养缺乏仅发生在细胞大小发育阶段，只要改善营养状态，细胞大小的变化可以恢复正常。当主要营养素缺乏时，则会干扰神经细胞的分裂，持续至幼儿2岁。因此，为孕妇提供饮食咨询指导，满足孕期的营养需要是产前护理的重要内容之一。  　1.热量  　孕妇的热量摄取，除满足本身的需要外，还要为胎儿提供足够的营养，所以孕妇在妊娠期间需要摄取比平时更多的营养，平均每日所需要热量较非孕期增加12.56KJ(300 kcal)；每日总热量约需10 463.8K...

人的身体健康很重要一点是获得必需而充足的养分，由于个人习惯原因，人的饮食习惯后天而不同，要想保持健康身体，人需要摒弃所谓的“嗜好”，获取“不喜欢”的食物。 人的职业生涯发展也是如此，比如说老员工就常常缺乏激情，缺少创新，新员工常常比较冒失等。处在不同阶段的人需要有意识地提醒自己注意自己可能犯的错误，完善职业发展。  ...

关注健康，常用的食品营养学知识...

六色营养美食DIY　　那些素面朝天的家常菜，经过颜色的渲染，变成了一道道色彩斑斓的新鲜美味，吸引着你的目光，诱惑着你的味蕾。赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫，同样的材质，做出别样的七彩韵味。     赤：星洲酱炒蟹原料：肉蟹、鲜茄辣酱、蒜、姜。制作方法：把肉蟹洗净去除杂质，下油锅炸熟；把姜、蒜、鲜茄辣酱下锅和螃蟹一起炒；螃蟹的颜色炒至赤红色即可，盛盘，根据个人口味在螃蟹上涂上色拉酱。营养点评：螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，是上等的名贵水产。螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉高出很多倍。钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。螃蟹还具有清热、散血等功能，对筋骨损伤、疥癣、烫伤等都有治疗作用。   橙：风生水起原料：三文鱼、葱丝、胡萝卜丝、姜丝、心里美、黄瓜。制作方法：将三文鱼洗净切成长条薄片放在盘子里；将葱、姜、红辣椒、黄瓜等切...

...集中、嗜睡等； 　　５.食欲减退、腹部胀气、恶心、便秘等等。 　　引起贫血的原因有多种，因此，根据病因和发病机理，贫血可以分为多种类型，如缺铁性贫血、巨细胞贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等。但最常见、最易患、侵害对象最广的要算由于造血物质（如铁、叶酸等）不足引起的缺铁性贫血和巨细胞贫血。 　　缺铁性贫血 　　缺铁性贫血是世界上公认的比较严重、比较广泛的四大营养缺乏病之一。尤其是在发展中国家，这个问题更加严重。据世界卫生组织（WHO）调查报告，全世界约有10-30％的人群有不同程度的缺铁。在育龄妇女（特别是孕妇）和婴幼儿中，这种贫血的发病率很高。 　　缺铁性贫血是营养性贫血的一种。故名思义，缺铁性贫血主要是由于铁营养缺乏导致的贫血。缺铁性贫血可发生于下列几种情况： 　　１.铁的需要量增加而摄入不足。在生长快速的婴幼儿、儿童以及月经过多...

干果营养大解构 坚果类 　　杏仁（Almond） 　　含锌、镁、钾、铁等矿物质，其钙含量更是所有坚果之冠，加上其含20%蛋白质，以比例计算的话，比鸡蛋还要多三分之一。 　　$34/100g（a） 　　榛果（Hazelnut） 　　含大量的蛋白质、纤维、镁、磷、钾等营养，而每一百克所含的维他命E，是人体一星期所需的数量。 　　$36/100g（a） 　　夏威夷果仁（Macadamia） 　　其脂肪含量是坚果类之冠，高达80%，维他命B1及铁等矿物质含量亦非常丰富。 　　$44.6/100g（a） 　　开心果（Pistachio） 　　含丰富的蛋白质及一定数量的纤维、铁、锌、维他命A、维他命E及钾。 　　$33.9/100g（a） 　　松子（PineNut） 　　脂肪含量虽高，却含丰富蛋白质，而脂肪酸、铁、锌、维他命E的含量亦非常高...

呵呵，这个是我父亲整理出来的资料，大家支持一下哦 ...

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脑力劳动者的营养.htm...

西瓜　　营养成分：所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90%，瓜瓤含糖量一般为7%~11%，其中主要是果糖，此外还含有维生素、蛋白质、果胶等。　　它的好处：清热解暑、利尿等，其中所含的维生素C还有缓解病毒的作用。　　食用提醒：心力衰竭者和水肿严重的病人，以及体虚者不能食用。桃　　营养成分：桃是营养价值很高的水果，含铁量较高，另外含有蛋白质、糖、钙、果胶等。　　它的好处：可以防治贫血；因其所含的果胶，经常食用可预防便秘等。　　食用提醒：桃虽好吃，但不可多食，多吃会引起急性肠胃炎等疾病。...

儿童营养过剩后患多 　　海南省海口市妇幼保健院有关专家日前告诉记者,从近两三年儿童就诊情况看，海口儿童营养不足与营养过剩同时存在。营养不足多是挑嘴惹的祸，而父母盲目让孩子进补通常也会产生适得其反的作用。 　　记者在海口妇幼保健院看到，一个11岁小胖孩在妈妈带领下来看病,医生检查后竟发现他已患上了高血压。孩子妈妈说，她的儿子平时喜欢吃大鱼大肉,每天吃两个鸡蛋,还喜欢吃洋快餐,就是不爱吃青菜、水果,结果越来越胖,近几日老说头晕,没想到竟然患了高血压。医生介绍,现在儿童患高血压的情况有越来越多的趋势。营养食品如鸡、鸭、鱼、肉、牛奶、鸡蛋，并非吃得越多越好，不能忽视膳食平衡的重要性和食品的互补性作用。另外，洋快餐吃太多也是儿童发胖的原因。而肥胖的后果就是儿童容易患上高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病等疾病。 　　医生还指出，盲目地将甲鱼、桂圆等煮汤为儿童进补，这种做法不仅不能增...

　中国菜讲究以味为中心、以养为目的，美食与营养相结合。中国菜种类繁多，鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系名扬天下，样样脍炙人口。中国人可谓世界第一美食家，上可追溯至古人说过的"民以食为天"，还有清朝大文豪曹雪芹在《红楼梦》中，对饮食做出的超乎常人想象的诠释；而离我们最近的美食家则要数"大侠"金庸：刀光剑影中，丐 帮一老一少两位帮主--洪七公与俏黄蓉用以"叫化鸡"为代表的美食，令读者馋涎欲滴。 　　时至今日，人们在饮食方面，不仅仅追求口感的鲜美，更要讲究营养与健康。但不说不知道，一说吓一跳。人们以为自己吃得已经很营养了，没想到，营养学家们做了大量的调查之后指出，虽然食物营养很多，但人们的一些生活习惯却在不知不觉中将营养流失贻尽。食物营养究竟是怎样流失的呢？来听听营养专家、北京军区总医院高级营养师荀晓霖大夫怎么说： 　　1.淘米遍数多，营养流失大 ...

（1）传统型：就是按传统早餐形式吃馒头、稀饭、油条、包子、咸菜、酱豆腐或剩菜，虽有热量，但蛋白质差，含钙量低，与合理的营养标准相差很远。（2）速食型：牛奶加鸡蛋或牛奶加面包。牛奶加鸡蛋，含蛋白质12克，热量200千卡，达不到正常需求量；牛奶加面包，特别的果料面包，含糖粉太多，易使血糖很快升上来，又很快降下去，早上不到10点，就会感到饥肠辘辘。（3）西餐型：一份三明治加一杯咖啡或一个汉堡包加一杯奶茶。这种西餐的最大特点是油脂和糖的含量高，热量高，缺少蔬菜。另外，咖啡和茶会影响铁的吸收，所以最好在饭后或中间休息时饮用。（4）营养型：注意营养均衡，蔬菜、肉类、蛋、奶、水果、谷类等食物要搭配得当。肉、蛋、奶和谷物保证了充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪，蔬菜和水果补充人体所需的维生素和必需的微量元素。...

一般人都知道，身体的生长发育需要充足的营养，如蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素和水等，事实上，心理“营养”也非常重要，若严重缺乏，则会影响心理健康。那么，人重要的心理健康“营养素”有哪些呢？ 首先，最为重要的精神“营养素”是爱。爱能伴随人的一生。童年时代主要是父母之爱，童年是培养人心理健康的关键时期，在这个阶段若得不到充足和正确的父母之爱，就将影响其一生的心理健康发育，很多成年人的心理障碍都与童年缺少父母之爱有关。少年时代增加了伙伴和师长之爱，青年时代情侣和夫妻之爱尤为重要。中年人社会责任重大，同事、亲朋和子女之爱十分重要，它们会使青年人在事业家庭上倍添信心和动力，让生活充满欢乐和温暖。至于老年人晚年幸福的关键。爱有十分丰富的内涵，不单指情爱，还包括关怀、安慰、鼓励、奖赏、赞扬、信任、帮助和支持等。一个人如果长期得不到...

“延缓衰老40年”，“预防各种各样的癌症”“永远不会得心脏病”,“令你得皮肤永远年轻”“令你每天精神百倍”——安利公司的口号多么想圣经上魔鬼得那句：“你们不会死的。”（一个叫张×ד钻石”营养顾问还真的在培训上告诉我们说他每天都服用2粒安利最新的抗氧化剂，据说抗氧化作用强到可以叫他永远年轻下去。而这新产品非常贵，想吃，“就快点上钻石吧”——和魔鬼的话一摸一样！）...

无论你是初生牛犊的20岁，还是自我感觉良好的30岁，或者需要可持续发展的40岁，男人天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。男人需要摄入大量的高营养食物：蛋白质、脂肪和糖分，同时要注意保持这些营养成分的比例：糖分55%，蛋白质15%，脂肪30%。然而，光注意降低脂肪、控制胆固醇摄入和增加蛋白质摄入并非最好。首届北京国际美食节的营养专家将为你透露各年 龄段男人真正的营养之道。 20　能量补充进行时 身体特征：处于身体发育的黄金阶段，骨骼已完全形成并且越来越强壮。这个时期男人各项素质俱佳，尤其好动，同时较重的脑力劳动使得体内的能源物质消耗较大。 营养供给建议：营养供给以强健体魄的功用为主，既要保“质”又要保“量”。要进食充足的主食，丰富的副食，补充多种矿物质和维生素。 营养进补提案： 铬(CHROMIUM)：这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量，增...

　　岁月静静地流逝。当第一道皱纹悄悄爬上你的额头时，你才惊觉：难道衰老就要来了？ 　　那么，让我告诉你7种最有效的抗衰老营养品，这可是科学家的研究成果。 　　1.Omega3脂肪酸 　　它对神经及心血管系统的健康极为重要，能提高认知能力，降低心脏病、中风和癌症的发病率。它的最重要的两种成份是EPA和DHA，主要食物来源是鱼类和核桃等，一般大型深海鱼类中这两种成份的含量都很丰富。 　　食用方法：除非你每周吃两三次鱼，否则，每天最好补充1克含EPA和DHA的营养品。如果你吃素，可改为一茶匙亚麻仁油再加100毫克由海藻提炼出的DHA胶囊。 　　2.维生素B族 　　这是所有抗衰老营养素中最实用的一种，很多人借助它来改善情绪、体力、注意力、反应力和记忆力等。它是水溶性的，会随体液排出，所以人体极易缺乏。主要食物来源是动物肝脏、酵母、小麦胚芽和米糠等。 ...

挡住衰老的七种营养品 　　岁月静静地流逝。当第一道皱纹悄悄爬上你的额头时，你才惊觉：难道衰老就要来了？ 　　那么，让我告诉你 7 种最有效的抗衰老营养品，这可是科学家的研究成果。 　　1.Omega3 脂肪酸 　　它对神经及心血管系统的健康极为重要，能提高认知能力，降低心脏病、中风和癌症的发病率。它的最重要EPA 和 DHA ，主要食物来源是鱼类和核桃等，一般大型深海鱼类中这两种成份的含量都很丰富。 　　食用方法：除非你每周吃两三次鱼，否则，每天最好补充 1 克含 EPA 和 DHA 的营养品。如果你吃素，可改为一茶匙再加 100 毫克由海藻提炼出的 DHA 胶囊。 　　2. 维生素 B 族 　　这是所有抗衰老营养素中最实用的一种，很多人借助它来改善情绪、体力、注意力、反应力和记忆力等。它会随体液排出，所以人体极易缺乏。主要食物...

考生在考试期间要特别注意以下几方面：　　一忌突然进补每逢大考，许多家长总要买些补品来“补”孩子大脑。事实上，学习和记忆，很难通过短期补充营养保健品得到迅速提高。　　二忌贪多求快考前大量进食大鱼大肉等，孩子不但吸收不好，还容易腹泻或增加胃肠道血流供应，使脑内供血供氧相对减少，导致大脑迟钝。　　三是注意低血糖考场上常常发生晕厥的考生，多是因为血糖供应不足，这类考生主要的饮食原因，可能是不吃早餐或因正餐吃主食不够所引起的，因而考生平时应注意讲究均衡饮食。　　四忌食谱“变脸”考前换食谱可能会造成考生肠胃不适，特别是考试前三天不要吃不熟悉的食物或不经常吃的食品。　　五忌饮食不卫生饮食不卫生，会导致腹胀、腹泻，甚至严重脱水引起休克。　　下面是营养专家列出的可供家长参考的多套早中晚餐营养食谱：　　搭配餐A　　早餐：馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄...

为洗发水添点营养  洗发水中含有一些化学元素，经常使用容易伤害头发，如果将洗发水根据需要添加一些天然的营养成分，对呵护头发非常有利。　　 加果汁　　用4汤匙市售洗发水和水、2汤匙新鲜的柠檬汁、1汤匙新鲜柑橘类果皮作原料，混合后用微波炉加热1—2分钟，冷却后装进密封瓶里保存，这种洗发水能祛除多余皮脂。　　 加啤酒　　把1杯啤酒倒进平底锅里用中火加热至沸腾，直到啤酒浓缩到原来的1／4量。再加入1杯市售洗发水搅拌均匀倒进干净的空罐中，啤酒能改善发质使头发拥有光泽。　　 加橄榄油　　把橄榄油、水和温和的洗发水按1∶2∶4的比例混合后，搅拌成柔顺的糊状倒进瓶子里随用随取。橄榄油能增强发丝的韧性并滋润干性发质。　　 加鸡蛋　　把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，用打蛋器把蛋白打到起泡，然后加入约两次用量的市售洗发水搅拌均匀，把一半的蛋白洗发水倒在头发上。5分钟后洗掉；利用剩下的蛋黄按摩头皮。...

如果每天摄取的食物种类达到15种可以算是“及格”，达到20种以上，才是“优良”。其实，解决这个问题很简单，炒菜，尤其是炒蔬菜时，多来点组合式就可以了。 　　比如维生素Ｃ在深绿色蔬菜中含量最为丰富，而黄豆芽富含维生素Ｂ2。若用黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素Ｃ，胡萝卜中富含胡萝卜素，土豆中富含淀粉，若将三者合炒，则可达到营养互补的作用。红色、绿色菜肴可促进食欲，如果将莴笋片放入胡萝卜片、鲜红辣椒片中炒，色泽鲜艳；若再放少许香菜，不仅可以增进香味，还可促进食欲。　　此外，“同种”蔬菜混合炒也是不错的办法。蔬菜可分叶菜类、根茎类、花球类等，所谓“同种”蔬菜是指烹炒时间相近、口味相似或互补的蔬菜。一般属于同一类别的蔬菜，如胡萝卜、莴笋、西葫芦、土豆等。烹炒时可各取一个或半个，洗后切...

...03/24_2171_e6b3618d10c58a9.jpg');" onload="if(this.width>'600')this.width='600';if(this.height>'800')this.height='800';">        2007年度首例"营销系统排堵' 咨询项目合作,前日在中国糖营养专家-上海汁园食品有限公司和蔡总,邓经理交流畅谈中获得共识后展开!   &...

九大坚果营养禁忌实录 　中国人逢年过节家里都会准备些瓜子、花生、开心果等坚果招待客人或者自己享用，但是很多人却因为吃了一些坚果而引起不适，如有的是因为吃了花生而引起了过敏，有的则是因为吃多了瓜子引发舌头痛、腹部不适、消化不良的“瓜子病”。所以，坚果虽然好吃，但进食是有禁忌的。 　　●核桃 核桃堪称抗氧化之王。 核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等大有裨益，但一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。 　　●葵花子 每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。 葵花子所含的蛋白质可与肉类媲美，特别是含有精氨酸。常食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压，保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和...

营养保健 栗子龙骨汤      栗子又叫板栗，果实秋季成熟时采收，是我国的特产果品之一，有“干果之王”的美誉。栗子生命力强，易存活，并且可以代粮食用，民间常将其与枣、柿并称“铁杆庄稼”或“木本粮食”。     祖国医学理论认为，栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。     现代医学研究表明，栗子中含糖及淀粉高达62%~70%，并含有丰富的蛋白质和脂肪，此外，还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。     栗子不但具有较高的经济价值，而且其药用性能自古以来便受到人们的重视，许多医学典籍中...

原书作者：（美）简·卡珀 翻译：雷丽萍 李海燕 新华出版社出版发行 2002年1月第一版。北京 简·卡珀 --美国保健和营养学领域知名权威，《纽约时报》科学撰稿人，曾荣获美国有线新闻电视网（CNN）颁发的医学报道奖，著有多种保健与营养学专著及畅销书，包括《食物药理学》、《延缓衰老--延缓和逆转衰老进程的基本策略》等。 1、通过大脑成像科学家们看到：在心里数数时会出现红黄相间的火焰状图像。可以看到听音乐时大脑中的反应，根据这些图形你可以猜测此人听的是哪种音乐：令人愉快的优美旋律还是乱七八糟的声音。大脑图像还可以记录到脑细胞膜脂类成分的改变，告诉人们脑细胞是在遭受破坏还是在增生。 2、许多新兴的、高清晰度的大脑成像技术，包括PET（正电子发射计算机断层成像）、MRI（核磁共振）及最新出现的SPECT能够追踪活体人脑的工作情况。 3、如何发掘蕴藏在大脑中的巨大潜能？有史以来人类第...

宋培斌2007年4月25日 星期三 FT中文网编辑：大学生是不是大白菜并不重要，重要的是背后的“养分和营养”。看了很多专家和读者的文章，受益匪浅。本人所从事的工作要求经常出差，今早起来不禁想写写自己的感受，重在参与么。我也是大学毕业的，我没有想过自己是“大白菜”还是什么菜的，我想的是自己环境或理想实现，需要我做“大白菜”我就做“大白菜”（其实这里的“菜”应该指的是人人自身的禀赋、才智和思想），需要我做其它什么菜，我就做什么菜。这不是玩世不恭或没有主见，我认为一个人的人生就应当如水般，水有三种样态：气体、固体和液体，而且在高山或低谷，平地和高原他的表现形态和形式都不尽相同，但这不影响水汇流成江海湖泊。人生的意义，含有人们说出来的和没有说出来的，表现出来的...

...生指导下应通过控制饮食来达到降低胆固醇目的的人。”　　若想要判断功能食品的潜在效果，一定要先考虑服用者的个人状况。英国圣乔治医院的饮食专家凯瑟琳·柯林斯说：“你要记住，如果服用者没有均衡而健康的日常饮食，任何功能食品都不可能起作用。”　　益生元（化学益生素）　　益生元对人体有益吗？　　［原理］　　益生元又被称为化学益生素，指肠道益菌所需要的某些特殊营养素,如寡糖和某些特殊的维生素矿物质等物质,它可以帮助益菌的生长。　　［质疑］　　一些科学家认为，由于胃液是酸性的，益生菌乳品中的益菌可能在还没有进入肠道之前就已被杀灭大半。而肠道益菌之所以能存活，得缘于一些特殊营养素。因此，这些科学家声称，人体有必要补充化学益生素。　　目前，含有益生元的婴儿配方奶已经出现在市场上，厂商认为食用这些奶粉会降低缺铁性贫血、痢疾和腹泻等疾病的发生率。但是，科学家们对...

大浪淘沙，英雄砺剑！ 　　改革开放30年，中国经济从落后迈向腾飞，中国企业从萌芽走向崛起，一批成功的企业家已然登上历史舞台，擎中国商业之巨擘，领中国管理之走向，普受世人之拥戴。毋庸置疑，这些商业领袖的管理理念与管理方法决定着中国企业的未来。那么，我们应该从他们身上汲取什么营养？他们骨子里流淌的商业基因将引领中国管理走向何方？ 　　家电第一CEO的管理创新 　　1984年，青岛市家电公司副经理张瑞敏迎来了人生的转折性时刻，他被任命为青岛电冰箱总厂厂长，中国家电业的一段海尔传奇也就此拉开序幕。以“名牌战略”为指导，张瑞敏带领企业从一个亏空147万元的集体小厂，发展为全球营业额高达1180亿元的海尔集团，成为世界第四大白色家电制造商、中国最具价值品牌。 　　北大纵横管理咨询集团首席合伙人王璞在接受《经理人》采访时说，“从OEC到SBU，从人人做好螺丝钉到人人都...

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女人是水做的，不同的时期要注意调整饮食，细心呵护，才能将美丽持续…… 　　15岁—25岁：15岁—25岁　　这一时期在饮食方面，应多吃富含维生素和蛋白质的食品，如白菜、韭菜、豆芽菜、瘦肉、豆类等。尤其是豆类食物，既能满足人体需要的优质蛋白质，又能供给多种维生素和无机盐。体质较弱的女孩子可以适当地采用滋补药膳进行食补，比如以当归、枸杞、熟地等为原料的膳食。 　　25岁—30岁： 25岁—30岁　　这一时期在饮食方面应多吃富含维生素C和维生素B类的食品，如荠菜、苋菜、胡萝卜、西红柿、红薯、金针菜等新鲜蔬菜，水果以及豌豆、木耳、牛奶等。不要吃易于消耗体内水分的煎炸食品，此外，不要饮酒、抽烟，否则会使嘴角与眼四周过早出现皱纹。 　　30岁—40岁： 30岁—40岁　　这一时期的饮食，应多吃鱼及瘦肉等...

AMTeam.org消息：Phelon咨询一项新的研究表明推荐管理（Reference Management）有着较大的空间和机会。目前，大多数客户推荐管理项目是单边的，并且依靠传统的战术方式，但所有这一切都将在不久的将来改变。 根据这项研究，2004年客户推荐管理作为一种交互工具，将更广泛地运用在企业组织和他们的客户之间。 Phelon咨询的创始人之一，一位主要的负责人，Promise Phelon说：推荐活动将变得更有战略意义，它使得销售活动更富有效率和效果。如果公司把他们的推荐活动变成一项更大的客户关怀活动，与客户间的关系将会变得更富有成果。研究还表明客户推荐管理能够很好的符合下面的价值公式。忠诚的客户+以市场为中心的技术+高效的销售=持续的利润。 在加速推荐管理的进度中的一个最大的障碍就是没有一种技术作支撑，来帮助企业孵化出战略计划。Phelon说，在编译这项研...

新型营养品...

     营养师是目前最火的职业，这个教材是中国营养学会制定的，相当的专业与权威，献给所有想从事这一行和对营养工作感兴趣的朋友们！...

最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。  　　研究发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5~10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等维生素营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 　　研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍;“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 　　怎样吃玉米才最有营养?拉赫曼教授建议，玉米熟吃比生吃好。尽管烹调使玉米损失了部分维生素...

美食营养金钥匙...

   首先，我们对牛奶与豆浆的营养成分比较，在豆浆中的主要营养成分是：水：96.4%，能量：14kcal，蛋白质：1.8g，脂肪：0.7g，碳水化合物：1.1g，膳食纤维：1.1g，胆固醇：-，VA：15微克，VB1：0.02 mg，VB2：0.02 mg，烟酸：0.1 mg，VE：0.8 mg，钙：10mg， 磷：30 mg，钾：48 mg，钠：3 mg，镁：9 mg，铁：0.5 mg，锌0.24 mg。   牛奶中的主要营养成分是：水：89.8%，能量：54 kcal，蛋白质：3.0g，脂肪：3.2g，碳水化合：3.4g，膳食纤维：-，胆固醇：15mg，VA：24微克，VB1：0.03 mg，VB2：0.14 mg，烟酸：0.1 mg，VE：0.8 mg，钙：104 mg，磷：73 mg，钾：109 mg，钠：37.2 mg，...

健身运动和合理饮食营养---这是一门新兴的学科 人类跨入21世纪，对健康的要求也将上升到一个新高度。人们在新世纪里期待的更富有、更丰富多彩的生活的基础是健康。什么叫健康？世界卫生组织（who）明确规定："健康不仅仅是没有疾病和身体虚弱，而且是一种在身体上、精神上和社会适应能力的完好状态"。 近年来，who在世界保健宪章中，在对健康的概念作出具体阐述的同时，补充了衡量健康的10条标准。规律的体育活动加合理的营养是达到这些标准的最重要的保证。因为人的健康10－15％取决于医疗保健，15－20％来自于遗传，20－25％依赖于环境，而生活方式和条件则占有了50－55％。由此可见规律运动加合理营养对健康是何等重要。 规律的健身运动一般是指根据不同年龄和身体状况确定的不同的中等强度运动，有人称其为“轻体育”。这种运动不拘形式，每周的能量消耗1800－2200千卡。美国专家对80...

■信号：头发干燥、变细、易断、脱发 可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。 营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。 ■信号：夜晚视力降低 可能缺乏的营养：维生素A 营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。 　■信号：舌炎、舌裂、舌水肿 可能缺乏的营养：B族维生素。 营养对策：...

肉类烹饪有技巧可减少营养流失www.39.net　　2008-7-25　　39健康网社区　　肉类的营养素会因加工方法不同，损失程度也不同。红烧和清炖是人们比较喜欢的烹调方法，但相比较而言，用这两种方法烹制肉类和鱼类时，食物中的维生素损失最多。　　拿猪肉举例，营养测定后我们发现，其中的维生素B1在红烧或清炖时，损失可达60%~65%，而蒸或炸时损失约45%，炒时仅损失20%;维生素B2在蒸时的损失约85%，红烧或清炖时的损失约40%，而炒时损失也只有20%。　　在煮、炖的过程中，水溶性维生素和矿物质溶于汤汁内，如随汤一起食用，会减少损失。因此，在食用红烧、清炖及蒸、煮的肉类及鱼类食物时，应连汁带汤都吃掉。（实习编辑：邓俏雯）...

  白领生活坏习惯的营养指南都市的生活节奏就像火车一样，一次又一次地提速；办公室里的白领们也适应着社会的脚步，一而再地加快步伐。早上没时间吃早餐，午饭也是草草了事，晚上加班挑灯夜战；丽人们节食减肥争做小“腰精”；男士们喝酒抽烟、大快朵颐……这一切种种不好的坏习惯，让这些时刻处于战斗状态的人们在争取到事业机会、不菲收入的同时，更重要的东西却悄悄从他们身边溜走了。 坏习惯1：快餐生活 想想看，你是不是总是难以按时用餐。让我们来回忆一下你的生活：早晨没时间或者来不及吃早餐；因为工作忙，中午经常以快餐果腹，进食速度很快，很少吃果蔬，偏爱刺激性食物，很少吃粗粮，容易患口腔溃疡。如果是这样的话，那你就是不折不扣的“快”餐族。 快节奏是你工作生活的节拍，但是请审视一下，是不是忽略了照顾自己？你是否经常感到疲劳、记忆力大...

即将走俏的10类保健营养食品 《全球采购网站》 　　现在，肥胖症和冠心病的大幅度上升，给人类的健康敲响了警钟。今后该吃什么好呢？专家们推荐了10类保健营养型食品，将在国内外市场上走俏。 　　 　　山楂食品：山楂具有很高的药用价值、保健价值和营养价值。我国山楂资源十分丰富，目前只简单加工成山楂罐头、山楂糕、山楂片等有限品种。可以利用高新技术将山楂深加工成果粉、果茶、果冻、果饮和药用保健产品。 　　蔬菜灌肠食品：目前市场上灌肠类食品只局限于肉制品。而蔬菜富含维生素、纤维素等，并含有多种矿物元素，如果将某种蔬菜添加到灌肠食品中，使菜肉成分互补，则营养更全面、丰富。目前，这种产品仍然空白。 　　杂骨食品：杂骨是畜骨的总称。每吨杂骨可开发利用食用、药用明胶42千克。食用明胶营养价值高，不含脂肪，具有滋阴润燥，补血生血的功能，可制做雪糕、蛋...

　　人身材的高与矮，与多种因素有关。如种族、遗传、地理气候条件、生活习惯、卫生条件、营养状况及伤病和参加体育活动的多少等。这些影响因素，可以分为先天和后天两大类。研究表明，孩子身材的高矮，约60%取决于父母的遗传因素。而按科学的方法抚育孩子可使孩子的身高增长十几厘米。这说明先天不足可以后天来弥补。一般说，人到20～25岁就不再长高了，而在这段年龄之前，供给足够的营养，即各种儿童生长发育必需的营养素，可促进孩子的身高增长。具体应注意以下几方面的饮食调理：　　(1)供给充足的蛋白质：蛋白质是儿童生长发育的最佳"建筑材料"，成人每天约需要蛋白质80克，儿童相对需要更高些，不仅要保证蛋白质的数量，还要讲究质量。动物性食品，如鱼、肉、蛋、奶类所含人体必需的氨基酸齐全，营养价值高，应保证供给和需要。大豆的蛋白质也很优良，也应给儿童多吃豆腐和豆类制品。注意饮食的科学搭配，如豆类、花生...

不同职业人员的营养保健[图] 央视国际 www.cctv.com　　2007年02月12日 09:42 来源： 　　随着社会的不断发展和进步，社会分工也越来越细，各种新的职业也随之不断地涌现。每一种职业因其工作内容、工作环境的不同，都有其各自的特点。而营养是一种个性的关爱，从事不同职业的人员的饮食营养也都应有其各自不同的营养个性。 　　夜班人员的营养保健 　　夜班作业工作多在人工照明或光亮度低的环境中从事生产、工作或生活...

图片： =600) window.open('http://blog.wise111.com/attachment/Mon_0709/25_2171_4cb741fd25cc00a.jpg');" onload="if(this.width>'600')this.width='600';if(this.height>'800')this.height='800';"> 男人一辈子的营养进补提案     --收藏了很久了,这个周末拿出来跟兄弟们一起分享.写女士的华夏智慧已经有很多老师,专家了,呵呵.　无论你是初生牛犊的20岁，还是自我感觉良好的30岁，或者需要可持续发展的40岁，男人天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。男人需要摄入大量的高营养食物：蛋白质、脂肪和糖分，同时要注意保持这些营养成分的比例...

   男人一辈子的营养进补提案       -读完就赶紧贴上来给大家老师们分享! 　无论你是初生牛犊的20岁，还是自我感觉良好的30岁，或者需要可持续发展的40岁，男人天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。男人需要摄入大量的高营养食物：蛋白质、脂肪和糖分，同时要注意保持这些营养成分的比例：糖分55%，蛋白质15%，脂肪30%。 然而，光注意降低脂肪、控制胆固醇摄入和增加蛋白质摄入并非最好。首届北京国际美食节的营养专家将为你透露各年龄段男人真正的营养之道。 20　能量补充进行时 身体特征：处于身体发育的黄金阶段，骨骼已完全形成并且越来越强壮。这个时期男人各项素质俱佳，尤其好动，同时较重的脑力劳动使得体内的能源物质消耗较大。 营养供给建议：营养供给以强健体魄的功用为主，既...

男人不可缺的十大营养成分              男人对几乎所有主要营养成分的需要量都比女人多。下面介绍的9种维生素和矿物质对男人尤为重要。 　　男女有不同的营养需求，美国食品与药物管理局分别颁布了不同的男女维生素与矿物质摄人标准。男人对几乎所有主要营养成分的需要量都比女人多。原因很简单：男人的个较大。男人的肌肉比女人多，消耗的热量比女人多。对于那些喜爱运动的男人而言，对某些营养成分的需要量就变得特别多。　　不仅如此，某几种维生素和矿物质对防治男人易患的疾病极有帮助，如胆固醇高、血压高、冠心病、中风、某几种癌症以及胆结石等等。　　以下是男人最需要的9种营养成分，按英文字母顺序介绍如下：　　铬(CHROMIUM)　　这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量，增加运动员...

买饼干时你是拿了就走，还是先留意包装上的成分和营养标示？台湾最新一期《康健》杂志有篇文章指出，仔细看一下这些标示，其实就能判断出，你所买的饼干到底是不是很健康。 　　      判断的方法包括以下几个： 　　1.看脂肪比例及钠含量。有些饼干尝起来不油不咸， 并不表示它的含盐量少；而有些饼干的盐因为撒在表面，吃起来感觉比较咸，其实钠含量并不高。正确的判断方法应该是看饼干的脂肪占热量比和钠含量。一般来说，食品脂肪占总热量最好不要超过30％以上，每份食品（约30克）中钠含量不宜超过240毫克。 　　2.看油脂种类。通常情况下，饼干包装上都会标出所用油的种类，通过它们可以分辨这种饼干中是否含有会导致心血管疾病的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。如奶油、牛油、猪油、棕榈油、椰子油中含有一定的饱和脂肪酸，氢化植物油（又名起酥油）中含反式脂肪酸。...